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北碚天府镇文星场香港导演开的面庄

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 12:30:44   浏览次数:

  早上10点半左右,气温39度,6家面馆吃下来,热得全身冒汗,心里发慌,坐在曾久妹面馆吹了10分钟风扇还是没法,背包族要赶回主城,只得出门打的,但一个都看不到,没得办法走路出去,到502公交站和包包分手(见91家),11点过赶到521车站等电视台电话。

  今天有家电视台采访香港导演余积廉,我也受到邀请,一起去品尝余导演的小面,余积廉导演香港人98年和夫人隐居重庆北碚开面馆 至今15年,他的身份是香港唯益电影公司总经理、独立制片人、知名动作片导演。其代表作有:由胡慧中主演的《决战天门》、《少林达摩》等。轰动一时的台湾影片《欢颜》,也是由他担任的总摄影师。

  吃完北碚前面6家面馆,赶到521车站已经差不多是中午时间,给电视台约定的是中午到北碚朝阳桥北干洞子见面,时间还早,在车站一个药店门口连喝两瓶打成冰的矿泉水,还是解不了渴,接到电视台电话,药店门口坐了个摩托车,8元钱赶到朝阳桥北,抽了三支烟电视台车才到,到天府镇文星场差不多12点半。

  正确位置:其实都不想写的了,天府镇文星场是个煤矿下面基本空了,大多数都已经搬迁,人已经不多,据余夫人给我讲,搬迁后就不准备开面馆了,准备搬到农村家里去住,农村家里住房很大很宽,但有许多人问,也就说一下,北碚到天府镇有25公里左右,公交521和中巴222能到,只要到了天府镇一问导演全都知道。

  到余导演面馆,余夫人在,余导演在院子里练功夫,功夫导演哦,真功夫,店面位置到是不错,主干道丁字路口,一店双门,中间厨房,桌子不多,余夫人说原来没搬迁时生意很好,现在主要是自己家里做厨房,有客就卖,守到下午就收,目前由余夫人打理面馆,余导演教学员,另外刚拍了部电影,正忙着后期剪辑,到店时正在熬猪油和花椒油,好大一锅,天府镇小面都是用花椒油,电视台的朋友点了两个2两小面,我拿了碗和筷子一起吃了点,主要尝个味道,电视台采访过程就不说了。

  余夫人做生意就是不一样,保证童叟不欺,不管点好多面一律过称,干面一样,见图片,余导演面份量相当足,小面里还加点杂酱,杂酱里加油渣炒出来的,味道特别香,再加入花椒油,真的舒服,份量少点的话,具体就不点评了。

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