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这家重庆火锅界的扛把子,用毛肚刷遍了美食圈的半边天!

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-12-07 10:47:27   浏览次数:

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  他是获得吉尼斯世界纪录的“德庄大火锅”。德庄实业集团自1999年创办以来,以宏扬重庆火锅文化为己任,以“创新再创新”的企业精神,在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。如今,他秉承企业精神,又带来全新的德庄精品毛肚——水三脆毛肚。

  重庆吃火锅必点菜—毛肚

  重庆人吃火锅必点的菜是啥子?必须是毛肚和鸭肠!

  早在2010年的时候,重庆日均消耗的毛肚就可以秒杀某飘飘全国销量,成功绕地球一圈了!

  毛肚中的超级巨星—水三脆毛肚

  以发展重庆火锅为己任的德庄火锅,为毛肚也是操了不少的心。

  2000年成功研发德庄毛肚,以《德庄毛肚企业标准》为蓝本的《火锅毛肚地方标准》出台,德庄成为火锅毛肚领军品牌。

  2002年德庄毛肚获得全国商业科技进步三等奖。

  2014年木瓜毛肚加工技术,通过重庆市科委组织的专家鉴定。

  2016年,精品水三脆毛肚正式研发面世,立志做毛肚中的超级巨星,德庄毛肚的每一个进步,都只为你更脆嫩更完美的口感。

  水三脆毛肚精选八斤以上内蒙古草原黄牛毛肚。从体型上来说,内蒙古黄牛比一般黄牛体型更加健硕,毛肚品质也更好。

  能制成水三脆的毛肚,必须用毛肚中页,一副 8 斤左右的毛肚,取其中页部分,只有两斤左右,所以水三脆又有一牛仅出 4 份的说法。

  这么好的毛肚运输也不能忽视,德庄采用的是从产地到餐桌的直发模式,原产地现场宰杀,再通过空运 24 小时运至毛肚加工车间,并在加工完成后 24 小时内送达到店,以保障其新鲜的品质。

  烫十五秒就能达到最佳口感!夹一片烫好的毛肚至油碟,裹上蒜粒,毛肚加上蒜粒,交相呼应,一嚼三脆,实属人间极品,三脆由此而来。

  特别要提示大家的是:水三脆毛肚在上桌后20分钟内,一定要吃完,不然会影响口感!

  火锅店照样高大上

  哪个说的好吃的火锅店都是烂片片店?德庄火锅店,从装修到环境,甚至一桌一椅,都是精致简约的装修风格。

  边吃火锅边享受无敌江景,白日微风习习,夜晚灯火阑珊,人生最美也不过如此~

  火锅店里还有秋千可以耍,你见过没有?

  毛肚新吃法—还有万元大奖可以领!

  吃火锅,配调料。你会吃传统的蒜泥香油,还是自助调料区自己胡乱的搭配?这些俗成的调料真的是你想要的吗?大众的不一定是最适合的!

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