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李家沱枯井湾小面

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 10:56:48   浏览次数:

  12月7日早上9点南坪出发,工贸坐349,10点50左右吧,到达枯井湾,准确位置,李家沱七院(原中医院)后面,消防队背后,老体育馆边。上图:

  两个门面,一个做厨房,一个店面,位置不算好,到时有一个客人,时间关系,不早不晚的10点吧,生意看不出好不好,觉得好奇,给老板摆了几句,说一天卖70斤左右,照完照片,来了2两小面。

  1 量还是可以,没吃完,要吃中饭了,怕到时吃不下。

  2 2两5元,许多地方在收4元5了

  3 用料一般吧

  仔细品偿:同样方法,油,汤口感都不错,鲜味还行,比较醇厚吧,海椒比较细,有辣而欠香,为此专加了点海椒单独偿,花椒味过淡,姜葱蒜还能体现出,榨菜(盐菜)用量太少完全没体现出来,没有花生,面对佐料吸收不够,粘附性太差,影响了整体口感,看来以后还吃干溜或者少汤了。

  总的来说:口感也不算太难吃,合面后吃起来口感就变了,上50强有点那个了哈!

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