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学田湾-陈氏面庄

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 10:57:04   浏览次数:

  12月9日早上9点15分,解放碑天气很差,能见度不高,石灰市322上车,问驾驶员说学田湾没站,无奈大礼堂下车,从大礼堂宾馆边马路进去,学田湾正街菜市场,重百超市左转,到了,今天这路走得有点冤,上次去是6到7年了,而且和朋友去的,没怎么注意路。

  正确走法应该是,文化宫中门下车,穿过文化宫(下坡)后门出,左转几十米就到。废话了,上图。

  面门与当年一样,没什么变化,店面桌子不多,楼上还有,没上去过,卫生还可以,照了几张照片,没找到50强牌子,问老板说放在家里,没拿出来,这里荤面可来一两,其它地方是不行的,叫了2两小面,打了个招呼少汤。

  1 量有点不足,应该比胖妹好点点,废话是吃味

  2 2两4.5元

  3 用料还一般吧

  仔细品偿:同样方法,油,汤口感都不错,海椒不是糊香味,较红,较细,汤还是多了点的原因吧,作料不怎么粘面,加了点海椒还是未感觉到明显辣味,一般面馆都是糊香味,较粗,觉得辣椒香味不足,好在芝麻用得重,花椒从头到尾没感觉到,这相当于差了一味哈,榨菜太少用量略显不足,葱姜蒜好点点,鲜味一般吧。

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