免费服务热线热线:023-6280 3646
欢迎访问重庆小面培训重庆小面加盟
首页 重庆小面50强 小面大全 重庆小面的做法 重庆小面配料 重庆小面培训 重庆小面加盟 重庆小面视频 重庆小面杂谈 重庆经典美食 小面人物

您的位置:首页 >>重庆小面50强

大众碗杂面-大坪九坑子

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 11:04:37   浏览次数:

  12月28日早上,8点50电话联系上涯友鬼`妖媚,前往大坪九坑了吃面,9点解放碑402上车,10点30左右到达大坪车站,等10分钟后鬼`妖媚到,第一次见面,涯友姓傅,就叫傅小姐吧,傅小姐在大坪读过书,对大坪比较了解,介绍大众碗杂后,自然由傅小姐带路前往九坑子,大坪车站往前几十米,右转巷子进去,这巷子是个菜市场,很长也窄,人相当多,走起来也慢,天气更冷了,感觉上应该走了10分钟左右,才到达九坑子,在出口多方打听九坑子天桥和大众碗杂面,与傅小姐先后问了烟摊,环卫工人等多人,过后在三轮摩托驾驶员那里打听到,以为太远与傅小姐坐三轮才到,到达后才知道走了多少弯路,车费还是傅小姐付的哦!这里谢了哈!

  正确位置,大坪车站下车,往肖家弯方向走400到500米(估计),十字路口,也就是网上标的九坑子立交(实际我想应该是错的),十字路口过马路,左转100米内吧,,梯坎下面,背靠面庄,对面是中国银行,右面对着大坪医院(三军医大),左面肖家湾到大坪的立交,处于中间吧,对着过去大黄路什么商务酒店。还是看图。

  到店前照了两张,生意看起来不错,必竞10点了,还有12个客人,拍照时都有点打挤,进厨房直接给老板说照几张天涯用,老板比较友善,,虽然厨房很忙,还是没反对,穿来穿去照了几张,,同时聊了几句,说一天能卖200斤左右,没有看到50强牌子,见老板太忙,地方又窄也就没问,与傅小姐一起点了碗杂面,既然牌子都是碗杂,自然点碗杂了。还是吃了来说话。

  1 量还是比较足,傅小姐可没吃完

  2 2两9元,都是这价了吧

  3 用料也行,卖相也有

  仔细品尝:虽然汤少,还是用同样方法,油,汤(吹开),海椒(吃了一大半还加了的,为了试),各种配料,主料,杂酱,酱香味较浓,也香,肉质不太嫩(做法不同)鲜味略差点点,碗豆就是那样都差不多,海椒辣味一般,香味略差,花椒用得较轻,无明显感觉,榨菜咸了点但脆,盐菜还行,至于姜葱蒜对于荤面来说就不谈了。

  综合来说,味道还是一般,必竞50强吃的第一家碗杂,还无法进行比较,也不能用碗杂来与小面比较吧!

大众碗杂面-大坪九坑子相关阅读