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花市豌杂面

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 11:06:15   浏览次数:

  早上8点50左右前往花市豌杂面,这里对大多数人来说都比较熟悉,所以就没拍周围标志建筑,我就只说说具体位置,如果有不知道的朋友可以尽管找我。

  正确位置,站在碗杂面门口(背向),正前方万豪酒店,万豪后面是英利国际,左前方公路对面国贸酒店,国贸出去是临江门转盘,右边公路下去是石灰市(小米市)和较场口,面店背后是鲁祖庙花市,这碗杂面也叫花市碗杂。好了上图。

  直接到店前照了两张,厨房就在店门口,照起来也比较方便,也没问一下,把照片照完了,点了2两小面和2两碗杂(打了个招呼加水),是两个人去的,到目前为止已经吃了3 家碗杂,以后不是很特别的碗杂不准备再吃,牛肉和肥肠还没吃一家,要重点考虑了,花市碗杂名气是相当大的,宣传也到位,许多人都有一定耳闻,据知情人讲,店面不下5家,资产绝对上千万,可见小小面馆也能做出一番作为,小小生意赚大钱啊!还是吃面,废话。

  1 份量一般

  2 碗杂8元,算便宜的,小面5元,见价目表

  3 用料一般

  仔细品尝:用同样方法,油,汤,海椒(单独尝不了,太细,也没加,晚上没休息好)面上能看到,都试了,油还算一般,汤有点假,杂酱酱香味还是行,色深了点,卖想差点,碗豆也是,不仿看看大众的,见前面贴子。开始合面,海椒有点恶哦是辣,香味一般,花椒给大多数店差不多,芽菜略咸,鲜味还是可以,其它就不谈了哈。

  综合来说,这面还是一般,不难吃,从所吃的三家杂酱来看,各有优劣,单以酱香来说大众和彩电略强,以卖相来说也是,其它暂时不谈。

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