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聚园面馆(原43强) 江北金科

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 11:07:14   浏览次数:

  早上7点10解放碑帝都广场金店门口上111,7点30多到五里店红土地下车,到眼镜面吃牛肉,结果没吃成,店员说要9点多钟才开始营业,老板没在,在毛毛面等了一个多小时,是因为毛老板陪聊了一个多小时,这里可没人理,等不得,想到附近有家(50强排名46的.聚园面馆(原43强) 江北金科丽苑旁),于是改变计划决定吃聚园面馆,照了几张照片,下次去吃时发。

  50强排名46的.聚园面馆(原43强)也比较好找,离开眼镜面出门左转上天桥过马路左转住前100多米左右,支马路右转重客隆右边斜对面就是。

  正确位置:111红土地下车,前走点右边就是龙头寺公园,再住前过天桥左转下去100多米左右(估计)右转支马路,五红路17附39号重客隆右边斜对面就是。搞复杂了点哈,见下面图片。

  门面看起来很宽松,有6还是7张桌子还没注意,到店前直接照了几张,没找到50强排子,问说没要,到时有3个人在吃吧,进店后老板问那里的是吃面吗,说是天涯用照片,就没管我了,随便照了几张,问上50强的面,说面就两种,一般杂酱是特色,点了2两杂酱等着上面,问一天能卖多少,说100多斤,看架势感觉不止样,面上来了开整。

  1 份量想当足,面多,肉多,最后我是没吃完,比毛毛面少不了多少

  2 2两杂酱10元

  3 用料还是行

  仔细品尝:同样方法,油,汤,海椒,杂酱,油有点不足感觉少了点,口感到还是一般猪油味有点淡,汤不是很鲜,白菜味重,海椒还是香,香料用得还是可以没压本味,杂酱吃起来酱香味还是可以,感觉给毛毛面做法一样,肉多也是货真价实,酱香略差,应该用的京酱黄酱,色差点样,但口感还是可以。开始合面,面合后吃起来汤鲜味出来了,花椒味能感觉到,个人觉得白菜关系,那种回甜有点破坏了面和酱的口感,榨菜少了点,如果改成其它小菜可能好点,个人观点哈。

  综合来说,面还是好吃,肉和料都用得比较真,也就是货真价实。

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