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板凳面--渝北金岛花园

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 11:09:39   浏览次数:

  早上7点解放碑大都会上181,花园新村下车,往前走了点路问十字路口一个卖什么糕的女的,说往前直走(就是松石大道),还好我这人不放心多问了个人,要不又得走冤枉路了,花园新村十字路口右转,往松石北路方向第二个路口就是金岛花园,再往前下一路口过红绿灯左转100米左右,放了许多凳子的面馆就是。

  正确位置:参照181花园新村车站下车前面十字路口,(龙都医院右转),右转松石北路3到4百米红绿路左转100米,门前放了许多板凳的就是。见图片

  门面是打通的两个组成,比较宽,外面放了不少凳子,到时有10个左右客人吧,没注意,总之吃了离开时有20多30个人了,生意相当好,给20强南坪中学后门肖氏面庄有得比,看打好的佐料,一排排的,就想得到了,在门口直接照了几张,进店里也没给老板招呼一路走一路照,应该是老板吧,问,我说是天涯用,这老板有点不一样,一般老板都不关心,这老板马上拿出手机来问怎么进去,怎么找,我只有告诉老板天涯重庆论坛输入123台灯就行,老板忙着进天涯了,板凳面没有其它面,只有单一品种小面,直接点了2两小面,面吃完后问老板花园新村的赵五面庄,老板很客气,说出门往前一直走过马路问菜市场就能找到,于是另时决定把赵五面庄也吃了,少跑一趟路总要节约几块钱吧,又没老板帮买单,能省就省吧,面上来了,开工。

  1 份量还是足

  2 2两5元

  3 用料一般,传统做法

  仔细品尝:油,口感还是不错,不腻人,比较纯正,汤很少是喝不到的,从中间分开筷子试,鲜味还是可以,海椒是糊香味,香料用得还行,不压本味,香味一般,辣味可以,1193楼五虎上将1971和1195楼lxpyj123,两位兄弟说的那种感觉,目前我还没感觉到,合面开吃,面条口感还是可以,上面两位兄弟说的面的碱味重,我个人认为基本正常,比许多50强还是好点,面吃起来,辣味和香味没走样,鲜味还给得上,花椒味略显不足,盐菜香味差了点,如果用上南坪西路肥肠面那家那样盐菜的话,效果可能更好,面是本土口味,传统做法,比许多50强好吃了,不错。

  综合来说:重庆本土面,传统做法,口感纯正,值得跑一趟,个人观点哦!

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