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香源面庄-渝北龙脊广场(现改名平源麻辣面)

来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2017-11-05 11:14:02   浏览次数:

  早上7点解放碑临江门上465,龙湖西苑下车,今天与群内兄弟脱手炸和背包族相约一起到龙湖吃面,下车等了哈,脱手炸打电话说已经到了,在前面红绿灯等我,背包族是去过的,上脱手炸车和脱手先到牛肉面馆去等背包族,等的时间随便也照了几张路标,结果面老板说了,不同意照相,不需要,所以这家面馆不准备发图,只展示2张照片。

  吃完龙湖牛肉面,一行三人决定再吃一家面馆,50强33渝北龙脊广场香源面庄(现改名平源麻辣面)离龙湖比较近,所以决定吃香源,50强和20强基本上已经全部吃完,只有香源和长寿玻璃面庄了,香源说了几次都没去吃,今天总算抽出了时间,脱手炸知道地址,找起来也方便。

  正确位置:因为是坐脱手炸的车去的,道路可能没法进行准确描述,只能尽力了,渝北龙脊广场松石支路59号,属于龙山路社区。地图上是比较好找的,背对香源,左手到东和春天和武警总队,右手到花园新村,正面是龙脊广场,或者板凳面进去右转直走,一直到龙脊广场。

  面门比较宽,是由两个通间门面组成,一边店堂一边厨房,人行道比较宽,摆了许多高低凳子,给板凳一样,到时生意比较好,人行道占了很宽位置,刚一照相就有人把我认了出来,到也方便了,里里外外照完了,给老板聊了几句,特别谈到名字问题,据老板说名字被别人注册了,没法才改的,店已经开了九年从没搬过地方,据吃面认识我的顾客说,香源是给赵五学的,难怪味道比较接近,问了特色老板推荐小面,就点了小面。

  1 份量还是可以

  2 2两5元,面只有两个品种

  3 用料也不错

  仔细品尝:油,油色红亮,味道一般,海椒,香料味略偏重,辣味一般,与赵五味型比较接近,但比师傅略差点点样,其它调料,应该看得出来,老板需要用点心思了,面,口感也是一般,合面来吃,味道一般,但这种味道也应该还是不少人能够接受,但进入50强可真有点勉强了。

  综合来说:面一般,还是可以吃,有待改进地方不少,心思。

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