mala123小吃网为大家精心带来了“春季老少皆宜的养生粥,春季养生粥有哪些?”。

春季养生粥有哪些?

3款养生粥 黑米粥有滋补功效 1、黑米粥 材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。

做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

2、红枣粥 材料：薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。 做法：将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干；把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：红枣能够补气血，具有益肝 健脾和胃，温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。

3、牛奶粥 材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

春季养生粥有哪些呢?

1、枸杞粥 取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量食用。

枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木，与肝关系甚为密切。

春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久不能愈者（无外感者）。此外，由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用故有助于治疗糖尿病、动脉粥术硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。

2、韭菜粳米粥 材料：新韭菜50克，粳米100克，盐适量。 做法： 将新鲜韭菜洗净，切细。

先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、盐同煮成稀粥即可食用。 功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

适用于脾肾虚所致的腹中冷痛、泄泻、便秘、阳痿、早泄、遗精、小儿遗尿、妇女白带过多、腰膝酸冷等症。 3、黑芝麻粳米粥 材料：粳米，黑芝麻，枸杞 做法： 黑芝麻用小火焙香后，辗碎备用。

粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。

将黑芝麻、粳米一同放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟。 放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可。

功效：用粳米煮粥以养生延年，在我国已有两千多年的历史。 粳米粥最上面的一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。

4、香芋排骨糙米粥 材料：香芋200g，排骨400g，糙米200g，大米200g，适量油、盐、姜片、葱花 做法： 糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲。 准备排骨和姜片。

排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲。 处理香芋，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟，吃前洒葱花。

功效：香芋，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的药效。 5、芹菜粳米粥 材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克 做法： 先将芹菜连根洗净，并切成2厘米长的段。

然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。 加入适量清水用武火烧沸，改用文火熬至米烂成粥。

再加入适量味精、食盐调味即成。 功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。

6、红枣核桃粥 材料：大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。 做法： 把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。

把核桃仁用热水浸泡30分钟。 把金丝小枣用温水泡软备用。

把泡软的核桃仁去皮。 把去皮后的核桃仁切碎备用。

把大米和糯米混合淘洗干净。 汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁。

放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时。 米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可。

功效：常喝此粥，可益智健脑、亮发美容、补中益气、温胃健脾。

春季有什么养生粥可以吃

春季养生粥谱：芹菜粥 将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。

《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头痛、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦燥有一定好处。

春季也是小儿单板机疹多发季节，若及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。 春季养生粥谱：玫瑰花粥 最好采用经过脱水处置惩罚的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有胚乳都含苞在尚未开放的花蕾之中。

用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后插手数量适宜的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，便可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使肉皮儿细润有致，还可疗治肝 气郁积导致的胃痛，对情绪方面还有镇定、安抚、抗忧郁的功效。

春天煮营养粥应该放些什么好

荠菜粥：味道甘美能静心 荠菜是春天中的一道时令蔬菜，不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。

在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点荠菜粥，实在是一种静心的享受，也是健康的选择。

韭菜粥：调味杀菌营养高 春天的韭菜非常鲜嫩，常说的头刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜的营养价值很高，富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，并且有调味杀菌等作用。

男性朋友更可以多选择喝韭菜粥。 芹菜粥：老少皆宜能降火 春天阳气上升，人体容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常丰富的纤维素，对降低血压、改善便秘都非常有帮助。

煮芹菜粥给小儿食用，还可以达到解表透疹的目的。 猪肝粥：养护肝脏益健康 春季养生重在养肝，猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，除了对养护我们的肝脏有很大帮助，也有利于儿童的智力发育和身体发育。

红枣粥：延年益寿补气血 春季是补气血最好的季节，大红枣具有良好的补益作用，还可以养颜护肤、安神。 枸杞粥：滋补佳品健体魄 枸杞是一种滋补肝肾的药食两用之品。

春季多喝枸杞粥，可以补肝肾不足，还有助于治虚劳阳痿，对于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等，这是一款典型的药膳粥，最适合春天食用。

春季养生喝什么粥好

百合芦笋粥 配料：百合100克、鲜芦笋50克。

做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。 将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。

一天一次即可。 适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

玉米山芋粥 配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。 做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。

小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。

适用人群：因春燥出现便秘的人食用。

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