在家自制蜂蜜小面包怎么做好吃?蜂蜜小面包的做法

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2021-12-26 10:06

  面包相对来说还是健康些的,所以这款自制的蜂蜜小面包个子小,味道好,可以当零食,也可以当早餐,好玩又好吃。做了这么多面包,觉得面团湿软些还是好出筋膜,而且这样的面包成品口感也很绵软。还有现在的气温越来越高了,所以面团用的液体最好要冷藏过的,包括鸡蛋。下面给大家分享一下蜂蜜小面包具体的制作步骤:

  蜂蜜小面包的制作材料:

  高筋面粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖20克、奶粉7克、黄油25克

  蜂蜜小面包的做法:

  1、将清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,盐,酵母粉依次放入面包机内,开启面包机“和面”功能搅拌20分钟, 加入室温软化黄油25克,再次开启面包机“和面”功能,运行两次15分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。

  2、面盆涂上薄薄的一层植物油防粘,将搅拌好的面团放入,盖上保鲜膜,放室温发酵至2倍大。(夏季约1小时)

  3、取出面团称出总重量。

  4、将面团按扁,分割成8等份,将面团滚圆,盖上保鲜膜或面盆松弛15分钟。

  5、取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。

  6、由上向下卷起, 卷成长卷状, 将长卷对半切开。

  7、烤盘内刷层油防沾,将卷好的面团放入排好,静置二发30分钟。

  8、在发好的面团上涂上蛋液,也可以不涂。

  9、烤箱180度预热,将面包放在烤箱中层,180度20分钟。(我的烤箱160度15分钟。)

 


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仅显示部分评论
黑框眼镜
5分钟前

现在能够有这么好的文章,已经很不容易了

傅**
5分钟前

我是觉得他们都很厉害,文章写得那么好

人要活的有个性
49分钟前

文章写的很详细,按照步骤来做就好了

平**
36分钟前

稍微看了一眼,感觉文章写的还可以

折子戏
42分钟前

文章写的还可以啊,自己已经学会做小吃了

依然范特西
33分钟前

感觉文章写的还不错吧,步骤蛮想详细的,还可以

黑框眼镜
10小时前

现在能够有这么好的文章,已经很不容易了

烟花楼阁内许几世繁华
2小时前

有些文章里面的内容确实是讲解很好,学习到了很多经验

心灵的代言人
23小时前

文章写的很不错,偶尔的时候可以看一下打发时间

幽暗魔尊
16小时前

之前自己捣鼓的小吃味道不咋滴,按照文章里步骤来做的味道好多了

隗**
14小时前

作者把他多年经验全部写出来了,真的很感谢他

徘徊且徘徊
15小时前

能够很好的把一些技巧给我们看,说明这些作者很用心