炸酱面的家常做法_在家怎么做炸酱面好吃?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-07 15:11

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  特别是一个在家的时候,面条是最省事贴心的吃法,放上肉末和鸡蛋炸个酱,再选几样时令蔬菜做菜码,面条煮好后稍过冷水,拌上炸酱和菜码吃起来爽口又顺滑~面粉里放一个鸡蛋,能增加面条的韧度,吃起来更筋道,营养也更好,初夏的第一碗炸酱面,试试吧~

  【炸酱蛋仔面】

  食材:面粉一杯(200克)、水30毫升、鸡蛋1个

  配料:肉馅、鸡蛋、口蘑、黄瓜、菠菜、芦笋、甜面酱、大酱

  炸酱面的做法:
      1、面粉和鸡蛋放入和面杯,将量水杯装好。

  2、开启劲道面条程序,开始和面醒面。

  3、待醒面程序自动结束,开始出面。

  4、压好的面条撒适量面粉或玉米粉分散晾开备用。

  5、炒锅加热,倒入食用油烧热后放入蛋液炒成鸡蛋碎。

  6、另起锅烧热,倒入少许食用油,将肉馅倒入翻炒变色捞出。

  7、锅中放入甜面酱和大酱,混合炒匀。倒入肉末和鸡蛋碎。

  8、翻炒均匀,关火。

  9、黄瓜洗净去皮切丝,口蘑洗净切片,菠菜洗净切段,芦笋洗净切段。

  10、将口蘑片、菠菜和芦笋段焯水,捞出过冷水备用。

  11、冷水入锅,煮开后放入面条煮沸,分两次加入冷水至煮熟。

  12、捞出面条,放入炸酱和菜码,拌匀即可。

 

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长笑当歌
9分钟前

非常好的一篇文章,很实用

喵喵萝莉
3分钟前

朋友说这边的文章写的很详细,我也是这么觉得

出界
31分钟前

所有的内容写在一篇文章里面,太厉害了

裴紫寒雪
52分钟前

学习一门小吃的技术是这么简单的一件事情呀

栾**
45分钟前

其实看一看文章,对一些人来说,帮助都是很巨大的

禹**
46分钟前

看过很多的内容,这篇文章确实写得很不错

我不完美但我唯
3小时前

好的文章就应该让更多的人知道,毕竟可以学习学习

号y女郎
4小时前

这篇文章写的实在是太好了,刚好让我可以学习到小吃的制作

项**
24小时前

文章中所说的一些办法,其实都是可以去尝试的

我不爱哭
23小时前

做起小吃来,看下文章对我帮助真的很大

随风而去
15小时前

都不懂得,现在看到这篇文章写的这么好,我终于明白了

弓**
15小时前

文章里面把一些重要的内容都写在里面了