重庆小面的制作方法_如何做一碗好吃的重庆小面?

重庆美食小吃培训网

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2022-01-12 15:06

  在重庆小面受到人们的青睐。大家可不要小看了这碗面,重庆小面可是重庆的四大特色之一,后来也慢慢的流行在全国各地。越来越多的人都喜爱上了重庆小面。做好之后,面条劲道润滑,汤料香气扑鼻,好吃的不得了。重庆小面培训学校教你做一碗劲道,麻辣鲜香的重庆小面

  重庆小面的制作方法:

  这碗面的制作方法可是非常简单的,毕竟它也只是一碗面。需要我们准备的食材用料也是非常简单,它们分别是:适量的小面、适量的碎肉、两棵葱、两片姜、一瓣蒜、适量的辣椒油、适量的花椒面、适量的五香粉、适量的生抽、适量的料酒、适量的蚝油和一勺豆瓣酱。准备好了这些食材用料之后,我们就可以开始制作了。

  我们要把葱、姜和蒜全部清洗干净,把葱和姜切成末,把蒜皮剥掉,也切成末备用。然后把葱叶切成葱花。接着,我们准备一个干净的大碗,将肉碎放入碗中,然后放入姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面和料酒搅拌均匀。

  重庆小面

  然后我们起锅烧油,等油温烧至八成热的时候,我们将肉碎放入锅中翻炒熟,然后再在锅中加入适量的清水和少许生抽,然后我们将火调小,盖上锅盖,焖煮十五分钟。十五分钟后,我们将火调大,用大火收汁,然后捞出去备用。

  接着,我们另起一锅,再在锅中加入适量的清水,用大火将水煮沸,然后将面条下入锅中,用筷子迅速拨散。等到水再次煮开以后,我们再在锅中加入少许凉水,再次将水煮沸,我们利用煮面的时间,再准备一个干净的面碗,在碗内放入葱、蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油。这时候面煮的也差不多了,我们关火,然后用勺子舀上少许面汤放入碗中,然后将面条盛入碗中,然后再在面条上面铺上我们之前做好的肉臊子就可以开始享用啦!

 

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仅显示部分评论
安静陪着你
30分钟前

蛮好的,我是在广州所以在他们广州学校学习的,好多都是很远来的老同学,挺佩服的。

倒轉流年
10分钟前

在老师精心培训下,自己才能够那么快入门,掌握基本方法和实际操作,我们都能自己去动手操作,学的挺快的。

囍你如初
54分钟前

学会了,终于学会技术,而且味道还好极了。深深的松了口气

怕思緒走了光
41分钟前

外地专门过阿里学的,这味道,我这大老远跑来也算值了。

不在联系
38分钟前

之前有在这学习过,老师比较专业,面食做得好漂亮,我们都目瞪口呆的,没想到经过老师的调教,我们也能做出这样的面食。

暧昧是火
40分钟前

不错。能学到真正的技术。如果以后增加产品或技术升级了都会通知我们过去学,也是免费的。这个好的特色小吃培训公司,收费还便宜,还能学到技术,通知们赶紧报名吧。

心上邦迪
4小时前

我做这么多年的特色小吃行业,这个地方教学感觉还是不错的,最主要的是老师的手艺好,所以教出来的东西也不错

潘**
3小时前

昨天看过之前,确定在学了,可以自己动手操作,好上手

感谢经历
21小时前

态度谦和,没有对自身公司夸大其词,售后的服务都很周到,很赞的一个公司!

陪你搞怪
15小时前

开店中。。。生意还好,想再多加几个项目,不知道加什么好,有空再去看看!

荣**
13小时前

还行,现在学会了拥有一技之长了,不怕找不到工作。我完全可以自己开店混口饭吃。

绝版男神
23小时前

这家特色小吃的味道很霸道,简直不摆了,做特色小吃还有要有一些学问在里面哟,还是有必要学.