厨师团队参加重庆省幺麻子杯职业技能竞赛过程

重庆美食小吃培训网

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2022-01-21 12:12

  近日,我们厨师团队参加了重庆省举办的“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛,赛场上经过紧张激烈的比拼和答辩,真正体现了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的赛事精神。这项浩大赛事于2018年9月26日至27日在素有江城之称的美食城市重庆谢幕,竞赛主题是“新时代、新技能、新产品”,报名参赛的团队及个人共三百多名,大家纷纷亮出自己的招牌菜,真是个个身怀绝技。

  本次重庆省第七届“幺麻子杯”职业技能赛主办单位分别是重庆省烹饪酒店行业协会、重庆餐饮业协会和重庆酒店行业协会,开幕仪式是由:中国饭店协会名厨委常务副主席余明社以及中国饭店协会名厨委常务副主席、亚洲十大名厨、陆军勤务学院教授王海东共同宣布。现场合影还有:重庆省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣、中国饭店协会名厨委常务副主席、重庆半岛投资集团利永周、幺麻子集团董事长赵跃军等。

  在这次精彩的比赛上,我们厨师学校 代表团也呈现出了自己崭新的特色,各位老师都展示了自己的才艺,我们可以看到很多菜品都十分有创意,光是这外表就让人眼前一亮。这样一道龙啸九天所需刀工可想而知,金黄亮丽的龙神神采奕奕,大有飞龙直上青云的架势。

  赶紧来看看我们在幺麻子杯大赛上都有哪些出色作品吧!

  第一道:白玉翡翠;白色和绿色的和谐搭配,再点缀上胡萝卜、木耳等,实在是一道十分健康、环保的菜肴。

  第二道:锦上添花

  第三道:葫芦鸭

  下面欣赏我们团队的参赛合照

  我们自成立以来,经常参与国内、外许多餐饮美食活动,在此过程中常与业内知名大师交流学术,所以我们传授技艺往往十分具有创新性,在菜品的口感和设计上常常比外面售卖的高出一筹。多年来,越来越多的客户见证了我们的成长,尚品口碑也是在慢慢扩大。

 


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