学做热干面哪里最好?

重庆美食小吃培训网

|

2022-01-26 17:12

  算起来已是十五年前了,那时候的我,背着吉他,拖着个小音箱,天南海北的晃荡,那年秋天到了重庆重庆,在重庆大学附近一个叫小东门的地方找了个小旅馆住。本来打算每个晚上出去找个地方弹琴唱歌,以换来流浪所需的生活费用,没有想到重庆的当天晚上就觉得身上忽冷忽热,紧跟着头疼发烧,声音嘶哑,压根就出去不了。

  就这样病了三四天,身上盘缠所剩无几。只能节省着盼到早日挨过病患。我已经两天没有吃过早餐,中饭也只是简单的盒子快餐,留下一半晚上再吃。虽然已经习惯了流浪途中的种种磨难,但是,肚子饿真是实实在在的难受,不是安慰安慰自己就能对付过去的。第五天早上,我忍着饥肠辘辘,在房间里惯例的练习吉他,忽然旅馆的清洁大叔敲门进来,憨厚的笑笑对我说,小伙子很喜欢你弹琴唱歌,年轻时我也喜欢唱歌,这几天都想和你一起说说话,你要是不嫌弃,咱们出去一起“过早”吧。

  我明白“过早”是重庆方言,意思就是吃早餐。到了这个时节我也顾不上多少了就跟着他去了,在一个小菜市场的边边上,我们坐在一个小摊点边,大叔用重庆话和老板点好东西,不一会两碗冒着热气的干拌面就上来了,来来,吃重庆热干面,尝下好不好吃。从那时起,我记住了这一碗叫重庆热干面的美食,更记住了那一位用那么委婉的方式周济过我的大叔。流浪的途中有那么多心酸苦涩,幸好每一次都会遇到更多的温暖和感动,感谢生命,感谢机遇,感谢那一碗热气腾腾的热干面和那一位憨厚的大叔。

  我一直记着那天大叔对我介绍:热干面啊,第一就是面条要有韧性,有嚼劲,要提前煮熟鲜面,泼上烧熟的植物油,再冷却保存,制作好香喷喷的芝麻酱,这可是热干面的关键哦,再做好其他配料,等到顾客来吃时,再把面条投入翻滚烧开的大水锅里,快速烫热,倒入盆中加上芝麻酱、牛肉酱汤、酸豆角末、香辣酱,葱花、香菜,就这样,一碗浓香鲜美的热干面就可以热乎乎的端给顾客享用了。

  长期以来,我们都照着传统的重庆热干面制作工艺,踏实的教学,一丝不苟,不求能保证学习的学员们今后做生意一定能赚多少钱,但是我们保证尽力的教好技术。这是一个最基本的职业道德,也是为了能一直记住多年前,那一碗热乎乎的重庆热干面。

 


学做热干面哪里最好?相关问答

 

A:正宗包子技术培训学校哪里好(学做包子馒头培训费是多少)

Q:正宗包子技术培训:包子培训去哪学蒸包子? 学做包子可以在网上自学,常见做法如下: 准备材料:低筋面粉克、水克、酵母(干)2克、糖10克、卷心菜克、红萝……查看详情

A:去哪可以学做包子瞒头(学做包子馒头培训费是多少)

Q:去哪可以学做包子:想做包子去哪里学? 很多地方都可以学哦 你也选择自学,这边给你一个菜谱12学做包子早点。 学做包子可以通过网上教学自学,包子常见做法……查看详情

A:学做烤鱼哪里好(四川学纸上烤鱼哪里比较好)

Q:学做烤鱼哪里好:想学烤鱼去哪里比较好 烤鱼的话也有不少种类口味,想学的话建议找好点的培训地方学习,跟着老师后面手把手的操作学习,很快就能上手。 学做烤……查看详情

A:学酸辣粉去哪家正宗(学做酸辣粉要多少学费)

Q:学酸辣粉去哪家正宗:正宗好吃的酸辣粉哪里可以学? 重庆,江西南昌可以学,南昌哪里好多的粉,酸辣粉比较著名 学酸辣粉去哪家正宗:哪里有正宗酸辣粉学习比较……查看详情

A:学习牛肉面技术哪里好

Q:学习牛肉面:我想学牛肉面到哪里学好 学习牛肉面欢迎来甘肃新东方烹饪学校,甘肃新东方烹饪学校位于金城兰州,属于新东方烹饪教学,三十余年来品质办学,努力保……查看详情

A:烤面筋培训哪里学一般多少钱(烤面筋哪里教的正宗)

Q:烤面筋培训:最好的烤面筋培训学校在哪里? 烤面筋培训:想学习烤面筋去哪里 需要学多久 xin东方是有的 要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的……查看详情

仅显示部分评论
假期雷剧嗨翻天
5分钟前

能够有所收获,说明这篇文章还是有用

何必太天真
21分钟前

每个内容我都觉得挺有道理的,都是非常专业的

若我溈凰-封沵溈迋
43分钟前

轻松的学会了该怎么制作小吃,多亏了这篇文章

限量版侽孒
60分钟前

我之前也是,因为没什么技术,后来看到这篇文章确实为我的技术增加了很多的经验

挑灯回望长巷歌
43分钟前

整篇文章写的很清晰,非常有条理性,每一步都写的很明白

昌**
47分钟前

文章里面的每一点都说的很有道理,毕竟都是总结出来的经验

向钱冲
11小时前

我是从文章里面学习到了很多的技巧

项**
6小时前

不错,文章很权威,整理的内容很详细

乌**
18小时前

任何人只要觉得这篇文章有用,其实对作者来说都是一种肯定

触不可及
23小时前

文章其实写的挺好的,里面的一些小吃的技巧也写得很详细

猩红女神
15小时前

会经常在这边看文章,争取多学习一些方法

夜场玩暧昧
17小时前

好文,能够把内容阐述的很好,很详细