新手也能学!教你做网红雪花酥

重庆美食小吃培训网

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2022-02-01 11:06

  原 料

  ☑ 黄油:50g

  ☑ 棉花糖:200g

  ☑ 小饼干:150g

  ☑ 奶粉:70g

  ☑ 果干:60g

  ☑ 坚果:60g

  注:若想一次多做些,原料×2即可

  做 法

  1.准备好所需原料。

  

  2.所有原料用厨房电子秤称好量,果干和坚果混合,喜欢吃什么放什么即可。

  

  3. 饼干可使用康元小圆饼,我用的这个饼干稍大,掰开即可。

  

  4. 不粘锅内放黄油,小火融化。

  

  5.放入棉花糖。

  

  6.棉花糖不断搅拌至融化,倒入奶粉50g,均匀铺满锅底。

  

  7.倒入坚果和果干。

  

  8. 倒入饼干,趁热充分拌匀。

  

  9. 戴上手套,趁热将雪花酥取出,放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等,使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉,每一面都撒上一层奶粉。

  

  10.放凉后切块,可借助切面包用的锯齿刀。

  

  11. 成品。

  

  12.比牛轧糖好吃不只一点点!

  

  13.做好的雪花酥可以装进密封瓶,作为办公室小零食真的很不错哦~

  

 


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