1.关于热干面好不好吃的问题

　　笔者不是重庆本地人，是个地地道道的外地芽儿，刚来重庆也是奔着重庆特产去的，第一次看见用芝麻酱拌面也是比较好奇，和老家的拌面也是比较像的，所以也不排斥，大口吃了起来。热干面的重点还是在酱的调制上，有句话说是重庆热干面千店千味，配料不统一，有放萝卜的，有放卤水的，有白芝麻酱，有黑芝麻酱......这正好满足了众口难调的缺陷。

　　热干面价格便宜，售价都在4元到5元左右，大众都消费得起，在一些快节奏城市，收入不高的群体是特别喜欢吃热干面的，毕竟价格也不贵，都能接受，面又耐饿，食量大的人也能吃饱。热干面是重庆人过早必备的美食，面条劲道纤细，色泽酱黄或酱黑，不同于凉面、拌面等，经过过热浇上芝麻酱、香油、卤水等调料风味十足，吃了就很难忘。

　　2.关于哪家的热干面培训正宗

　　都说千人千面，一千个人里面就有一千个哈姆雷特，每个人的口味和观点肯定是不能完全一样的，但是可以直接肯定的是热干面好不好吃，就看芝麻酱做的好不好，笔者还是推荐我们。我们旗下有个品牌叫做面面有道，都是专门从汉口聘请的老师傅传授热干面技艺，配方配料也是融合了重庆各热干面特色，学习热干面技术，一定要多考察，先品尝再学习。

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