珍珠奶茶的珍珠怎么做的?【图文详解】

重庆美食小吃培训网

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2022-02-03 19:06

  珍珠奶茶大家都不陌生,很多人喝奶茶都喜欢吃里面的黑珍珠,吃起来软软的弹弹的很有嚼劲,可是外面的珍珠不知道是用什么材料做的,吃的实在是不放心,自己做的珍珠,吃的放心干净,而且很简单,就是搓成小球的时候比较慢一点而已。珍珠奶茶里面的珍珠是怎么做的呢?下面,我们小编用图文的形式告诉你珍珠是怎么做的?以及珍珠的保存的一些方法,希望对您以后制作珍珠有帮助。

  1.准备好做珍珠的材料。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  2.将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  3.立马把木薯粉倒入锅中,把火关掉,搅拌成团。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  4.揉好的面团是不粘手的。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  5.一次揪一点搓成圆球,放入装有木薯粉的盘中。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  6.搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里,要不然会沾。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  7.煮沸的水里放入珍珠,煮10分钟关火,焖10分钟,捞出,过一下冷水。

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  8.做成之后的图片

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

  珍珠奶茶的里面的珍珠制作

   烹饪技巧

  1.吃多少煮多少,多余的珍珠放进冰箱冷冻保存。

  2.记得是把糖水煮沸了,把木薯粉倒进锅里,而不是把糖水倒进木薯粉里。

  3.煮珍珠的时候,要先把水煮沸了,在丢珍珠。

   珍珠怎么保存呢?

  1.煮好的珍珠必须要保存在常温下,保存时间正常在3-4小时左右,切不可放在冰柜中冷藏!

  2.在煮好的珍珠里面加入适量蜂蜜或果糖,并隔十多分钟搅拌一次,可防止珍珠粘结并增加珍珠的口感。

  3. 珍珠保存时间超过4小时后会变硬,失去Q度,若想继续使用可以用滚开水将珍珠烫2分钟,再过冷水,如此可延长2个小时的保存期,但是口感会稍有变化。

  成品图。成品图。一次揪一点搓成圆球,放入装有木薯粉的盘中。一次揪一点搓成圆球,放入装有木薯粉的盘中。

  以上就是小编整理关于珍珠奶茶珍珠的一些制作方法,希望对您有帮助。

 


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奈河桥等你
15分钟前

原来学习一门小吃的技术是这么简单的一件事情呀

淡定的眼光
25分钟前

文章的话,好多东西都比较的专业吧

三尺瑶琴
60分钟前

感觉在这边学习做小吃,味道还是挺好的,而且文章也写的很不错

以噯掵名童话
34分钟前

学习到很多的技巧,这也是最基本文章最大的优点

嫉妒是最诚实的告白
34分钟前

有时候看到这么好的文章,我第一时间就是把它给学习下来

觜角呐抹倔強的嶶笑
56分钟前

这篇文章技巧很多,学习的话可以提升自己

哭著說再見
7小时前

我之前也是看到这个文章,后来对着做,发现味道好了很多

刁**
1小时前

其实文章写得这么好,但我们都可以去试试看

衬衣少年
22小时前

这篇文章描写的很清楚,把步骤写得很明白,只要跟着做就可以了

高傲与玍俱來
20小时前

我觉得这篇文章写的很好,步骤写得很详细,而且写的很清晰,学起来也很简单

我卻總睡過頭
12小时前

文章写的很好呀,内容也会比较丰富,步骤描述的也很清楚啊

时光忘记回来
14小时前

按照文章说的步骤做出来的小吃口感还是很不错的