老师傅教您如何保养肠粉机

重庆美食小吃培训网

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2022-02-08 21:18

  很多创业者开肠粉店面都会自己购买一台肠粉机器,小编见到大部分买的肠粉机都是不锈钢材质的,广告上说不会生锈,不需保养等等。其实,上面的观点是错误的。今天,小编为大家分享,一个老师傅教您如何保养肠粉机器。

  肠粉机如何保养

  第一:定时清理肠粉机

  使用十五天后,火管沾满黄色水垢,就必须用100克清洁盐酸(浓度为30%左右)加水(大约侵至或高于火管2-3厘米高为宜)煮到沸腾3-4分钟左右,待水垢全脱落,然后将水排走,再用清水冲干净即可;操作时人员必须穿好胶手套、口罩眼镜等防护措施,防止盐酸飞溅到皮肤或眼睛

  第二:固定好肠粉机的位置

  固定好肠粉机位置,不要一直挪动,一直挪动的话会伤害机器,长期下来的话容易松动,老师傅建议加个滚动轮,这样可以解决这些问题。

  第三:定时往里面添加水

  肠粉机里边如果没有水那是会烧掉的,那么怎么才能防止呢?如果你的当地便利接一个水龙头就接好水龙头,现在的肠粉机都有主动感应水位的功用了,你只需接好水龙头,而且确保水龙头是开着的就好了。

  肠粉机如果没有水了机器会主动加水请去的,如果您不便利接水龙头,那要记住在肠粉机边上放上一个大水桶,里边记住装好水哦,在必要的时分往肠粉机里边加水吧,老师傅提示:手动加水最好20分钟左右加一次。

  第四:清理肠粉机器

  肠粉机每次蒸完肠粉今后,记住必定要把抽屉给清洗洁净哦,不然第二天会很难刮肠粉,别的提示下,肠粉机的抽屉最好不要做完今后就马上去清洗,正确的清洗方法应该是,先把抽屉放在一个大脸盆里边,然后用清水浸泡30分钟-1个小时左右再拿毛巾擦洗洁净即可。

  第五:做好长期维护工作

  机器使用久了,难免会出现螺丝等零件松动,要经常查看肠粉机器的使用状况,尽量修复完善。

  以上是老师傅长期使用机器总结出来的几点经验,希望对您有帮助。

 


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