烧烤，是夏天人们最爱吃的一到美食，几朋友在一起，吃着烧烤，沐浴晚风，喝着扎啤，实在是一种生活享受。三五朋友一到聊起儿时印象，追忆朋友有趣的童年，同事之间交流感情，对繁忙的白天工作，发发牢骚。情感自然在觥筹交错中增进。

　　 我们小吃培训烧烤做法配方烧烤的做法有很多种类，就烤制的方式来说一般有明火，暗火之分，就烤制材料来分有炭火，电烤，红外线烤等，常见的设备有木炭烧烤架，电炉，纸上烧烤，铁板烧烤，瓦缸烧烤；就味道上比，还是传统的果木炭烤制，味道好。其他一些烤制显得比较清爽些而已。环境比碳烤的干净。

　　 烧烤的食材非常广泛，一般有肉类，骨头类，蔬菜类，海鲜类，水果类，基本上只要能吃的，都能够烤制，这也是上古时期人类爱吃的一种方式，就烧烤的制作方法来说一般有现杀现烤，这种烧烤主要秘方就是靠撒料来调制味道；还有一种要腌制，首先让食材入味，然后在烤制。

　　而我们小吃培训学校传授的烧烤配方，主要有一下几点：

　　1.烧烤食材的分类处理；

　　2.烧烤秘制飘香油制作，

　　3.烧烤秘制飘香粉制作，

　　4.烧烤秘制刷料制作，

　　5.烧烤秘制蘸料制作，

　　6.特色蒜蓉制作，

　　7.各种肉来，脆骨类腌制配方制作。

　　8.各种烧烤的火候掌控技术。

　　 以上只是理论上的，具体还要实践操作，相关烧烤技术配方，如果您想有兴趣学习，请您联系我们小吃培训学校。

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