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2022-02-18 21:18
许多初次做鸡排生意的老板在炸鸡排的时候都想知道这个裹了粉的鸡排到底放多久才能油炸？对于这个问题，我还是有一定发言权的，因为我自己也是做鸡排生意的，所以就本篇文章的这个话题，想给大家一个解答。
炸鸡排其实是一款现做现卖的美食，你只要把鸡胸肉处理并腌制好，等顾客来点餐的时候，再裹粉油炸即可。
既然是现做现卖，我们就不能提前裹好粉，不然等鸡胸肉的水份被裹粉吸干了，再拿去油炸的话，成品不仅外观不好看，而且还会影响鸡排的口感，得不偿失。
写在最后
鸡排的裹粉是很容易就裹上去的，所以建议大家不要提前裹粉，如果您一定要提前裹粉，我建议你把时间控制在15分钟以内。
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