重庆哪里可以学习冷锅串串技术?冷锅串

重庆美食小吃培训网

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2022-08-22 10:48

  重庆哪里可以学习冷锅串串技术?我们冷锅串串的口味可以有很多种,比如麻辣红汤味、豚骨高汤味、番茄味、菌汤味,但是较受欢迎的莫过于麻辣红汤味和豚骨高汤味两种。

  冷锅类是重庆近年来最流行的新品火锅,其代表是冷锅串串。目前的冷锅串串是在冷锅鱼的基础上新创的另一种火锅品种,在重庆刚起步流行。吃法是先食之,后点火涮菜。特点是麻辣鲜香、品种多样、经济实惠。前景乐观,市场冲击力大。味型为麻辣味。

  我们麻辣红汤味做法:

  1、在容器内放入盐,味精、鸡粉,上好的自磨花椒粉,倒入提前熬好的红油,冲入烧热的汤料。

  2、将烫熟的食材放入容器内,再淋入芝麻油,撒香菜末、炒熟的白芝麻即可上桌。

  我们豚骨白汤味做法:

  1、取香锅盆一个,调入盐,鲜味粉,鸡粉、味精各,冲入烧热的汤料。

  2、放入烫熟的串串,淋入芝麻油1,撒香菜末、炒熟的白芝麻即可上桌。

  重庆哪里可以学习冷锅串串技术?我们冷锅串串培训

  我们餐饮培训中心冷锅串串的培训流程:

  1,炒料:花椒粉选材,辣椒粉选材,孜然选材,中草药选材,炒料制作。

  2,熬汤:大骨熬汤!鲜香醇厚!熬高汤选材。

  3,辣椒油制作!香味,辣味,麻辣如何制作。

  4,汤菜技巧,素菜,荤菜各种菜品汤的时间,火候掌握。

  5,调汤技巧训练,让食客垂涎欲滴。

  6.学员自己反复实际操作练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

  在我们餐饮培训中心学习餐饮技术是,采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等,顺便让学员认识自己开店要用的器料等;老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经 验全部教给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

 

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仅显示部分评论
张**
1分钟前

文章把小吃的制作过程描述得很清楚,按照过程来做就可以了

尹**
18分钟前

都不知道有这个平台上面文章怎么会写这么好啊

丑的想整容
40分钟前

步骤写的很好,写的很详细,很简单就可以学会了

伱给的爱太牵强
40分钟前

文章写的很好,内容也很不错,只要跟着步骤做就可以了

幼儿园杠把子
37分钟前

文章的每一个步骤都写的很清晰,也很容易看懂

高**
35分钟前

作者都是把自己经验分享出来的,让大家可以好好学习

魔鬼
7小时前

感觉这篇文章写的还是挺好的,小吃的步骤也比较简单,学习起来也比较容易

颜**
3小时前

很对,里面文章说的内容都是可以试

临时嘉宾
22小时前

好文章并不多见,大家有需要的话也是可以经常过来看一看的

依然范特西
17小时前

感觉文章写的还不错吧,步骤蛮想详细的,还可以

限量版侽孒
13小时前

我之前也是,因为没什么技术,后来看到这篇文章确实为我的技术增加了很多的经验

管**
17小时前

文章确实写得很好,对我都很有用