培训重庆酸菜鱼哪家好 酸菜鱼技术培训

重庆美食小吃培训网

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2022-08-22 16:12

  酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其之地,重庆的厨师们又把它推向祖国南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

  

  酸菜鱼技术培训内容:

   1、技术讲解、原料认识

   1、酸菜鱼的系统讲述;

   2、酸菜鱼原料的选购;

   3、酸菜鱼食材的预加工;

   4、酸菜鱼加工的基本标准;

   5、酸菜鱼加工的工艺步骤;

   6、酸菜鱼经营定价原则;

   7、系列调味品及原料的货源渠道;

   8、开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等

   9、选址、装修辅助

   10、采购、摆放、定价辅助

   11、宣传、造势、开业辅助

   酸菜鱼就是来自重庆,然而我们酸菜鱼也就顺应市场而生。这些年我们酸菜鱼坚持传统的酸菜鱼制作原则,且结合现代的工艺,不断的改良,创新,制作出更加可口的酸菜鱼产品。我们酸菜鱼对门店的装修非常上心,结合了现代的时尚元素,装修出的效果非常舒适,优雅,在享受到美味的健康的美食,可谓是享受到神。仙般的生活品质。

 

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仅显示部分评论
拿命去愛沵
27分钟前

之前在网上看了好多家进行对比,最后还是决定选这家,果然没有错。

自然而然
17分钟前

我是专门到特色小吃去培训特色小吃的,没有任何基础都可以,老师人真的很好,很有耐心,经验比较足。

女王钻石心
31分钟前

特色小吃做的确实很不错的,老师教学的很不错,都是很有经验的老师,味道也很好。

石**
55分钟前

说实话学校教学方式很独特,但技术这东西还是在与多学多练才能上手的。

无与伦比坚持
34分钟前

在这里学了十二天我就回去了,因为十二天是一个课程,因为每天都会练习,所以学的也比较快

红颜亦蜜恋
57分钟前

文章写的好,对一些人来说,帮助还是有的

四方赏晴雨
3小时前

没想什么是我学不会的,只要老师真的是真心教我们的就行了。

游啊游的鱼
7小时前

我今天刚学会,味道不错,明天去找门面。不知道能不能找到,给赞一个了。

未完的旋律
14小时前

特色小吃非常不错,我去试了味道,特别霸道,我看到那个老师打佐料就是简单几种,吃起来味道非常不错!感兴趣的朋友可以去看看哟

储**
16小时前

还好,可以,相对来说感觉我现在学的特色小吃还正宗过,比较接近大众的口味。

予我长存
13小时前

已经和老婆开了一家特色小吃店,要找到美食特色小吃类的培训学校找咯,我学的特色小吃操作比较简单,味道杠杠的,是顾客说的哟每天两个人忙来忙去的都很累但也很满足。

女银该有的范
23小时前

教学环境还可以,培训室看起来宽敞,光线很足,比较喜欢那儿的老师,教面食的,挺不错,有耐心!