重庆哪里有培训小吃的地方?特色锅盔小吃培训

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2022-08-28 03:18

  如果在待过重庆的朋友,在很多小街深巷,都可以看到一种小吃“锅盔”。为什么重庆街道上,这么多人卖锅盔,因为市场很多,购买的人络绎不绝。

   锅盔做工考究,以香、酥、脆、细嫩化渣而名闻长城内外,大江南北和世界各地,其中以军顿锅盔最为出名,那

   军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是重庆省重庆市重庆市的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

  重庆哪里有培训小吃的地方?特色锅盔小吃培训

  培训学习内容详情:

  1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。

  2锅盔面团的制作技术与技巧

  3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧

  4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法

  5.成品的烤制方法、温度控制方法

  6.锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项

  7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

  “酥锅魁”,是重庆军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。

 

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倪**
12分钟前

上了一节试听课,很不错,老师讲得很仔细,很周到,我没有基础的听着也没觉得费劲,比起别的学校感觉还是他家更适合我,就选择了

青春摄魂药
14分钟前

今天特地来谢谢老师跟老板给我这个机会教会了我这个技术,不然我可能还没有现在这么好的生活呢

笑话太过
59分钟前

内容介绍的很详细,也比较清楚,每一个步骤也说的很明白

暴**
52分钟前

任何人其实都可以来看看文章啊,都有帮助

罗**
38分钟前

上一个星期报名的,下一个星期才去学习,学校的课程安排还是很合理。

滚開我哊神经病
33分钟前

从小就对做饭有浓厚的兴趣,喜欢做出吃的给别人吃,现在终于如愿以偿了。

淡岀亼間
6小时前

谢谢老师跟老板,现在生意不错养活一家六口人不是问题,嘿嘿

叫我笾夫人哊糖吃
5小时前

儿子对自己做的特色小吃赞不绝口,哈哈哈,他还不知道我是报班花心思学的呢,感谢这个学校。

姐要革命
15小时前

我这个学校学习的是特色小吃,现在在学校门口摆摊,现在在学校旁边学生都很喜欢吃,大家想学习一些有特色都可以去看看的。

扑克萌脸
18小时前

去年在这家学校学的面食,总体来说还是挺满意的。学校环境还不错,授课老师很负责任,就是稍微有点凶,如果上课有点走神,就会吼两声。

心中住了匹自由的野马
13小时前

培训过程中还是挺愉快的,所有的课程都可以自己动手去尝试如何去做。

姐要革命
22小时前

老同学想学的,陪她在网上看了很多家培训学校!看到这家的评价很高,而且作品都很不错,纠结了很久,才到了这家!首先感受最深的是服务,非常细心,会根据学员的需求给很多的建议。