特色串串香技术培训,重庆学串串香技术哪里好

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2022-09-01 13:00

  起源于重庆的“串串香”由重庆传统麻辣烫演变而来,更在演变过程中创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗的串串香一直坚持竹签串制,因配方的不同,相对于火锅的醇厚回味、火辣浓汤的特点而言,串串香的麻辣鲜香味更加复合均衡,味道清香不易上火。

  比如说,你的菜品要每隔一段时间更新,这样会让你的顾客产生一种新鲜感,对于火锅店加盟,大家的想法都是菜品基本上都差不多,所以哪一家都可以,这时候就是展现我们真正特色菜品的时候了。大型火锅店纷纷兴起之后,生意颇为火爆,吸引了大量新的火锅店开业。

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  重庆串串香培训内容:

  ⒈香料种类识别、品质鉴别、成分及配制比例

  ⒉炒制底料

  ⒊高汤的煲制

  ⒋特色嫩牛肉(麻辣.五香)的腌制

  ⒌调味兑锅.冷锅变换

  ⒍油碟.干碟.汤碟

  我们一并传授传统串串香与冷锅串串香两种制法。串串香作为一种大众美食,不用超大店面和豪华装修,具备火锅没有的低成本优势。串串香存在多种创业模式,小至餐车大至店铺都可经营,现在发展串串香联锁的市场创业前景也相当广阔。先品尝后学习用味道说话!

 

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