特色干锅做法培训,重庆哪里有培训干锅的地方

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2022-09-03 04:48

  干锅是川菜的一种制作方法,干锅是相对于火锅而言的,干锅的额特点是口味麻辣鲜香。干锅与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。

  干锅培训种类

   干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。

  特色干锅做法培训,重庆哪里有培训干锅的地方

  干锅培训内容:

   1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

   2、磁粑酱制做和保存方法。

   3、糖色炒制和保存方法。

   4、蔬菜的加工处理方法。

   5、肉质品的加工处理方法。

   6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

   7、干锅主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。

   8、干锅酱制作及保管技术。

   9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。

   10、各味型干锅的烹饪技术和程序。

   11、干锅装盘技巧,点缀拼盘技术。

   12、干锅红油的提炼与保存。

   13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

  干锅起源于重庆省重庆市,口味鲜香麻辣。与火锅汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐!

 

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仅显示部分评论
矜持的血
20分钟前

前台态度极好,很高兴参加!没白来!

人狗
18分钟前

这个很受欢迎呢,我在这里学的是特色小吃,老师很好,能够很仔细的教导我。

傅**
52分钟前

学习之前刚开始还有些顾虑……比如教学质量、管理水平、师资力量等等,结果我的顾虑多是多余的,学校承诺我们的事都兑现,师资力量强,完全不用担心的 。

袁**
48分钟前

上个月在学的特色小吃,回去在家里面做给家人老同学吃,都说好,比外面的好吃,差不多就可以上市了咯。

不倾城不明媚
46分钟前

我学的是特色小吃全科班,毕业之后去学校安排的地方上班了,环境好,工资高,很好的选择。

温柔岁月一把刀
51分钟前

老师手把手的教很细致,以前没有任何基础,学起来也不费事,现在都学会了,必须给个好评!

我酷你随意
8小时前

我已经学完了了呢,生意蛮好的,讨点小生活没啥问题呢

桂花甜
10小时前

我也是觉得文章写得很好,给我朋友看一下,他都说写的非常的详细

陈**
18小时前

文章写的很好,跟着文章做出来的小吃味道也挺正宗的

时间爱人
15小时前

口味是很适合大众的口味,品种也比较多,以后想学什么我都会在这里学了。

扑克萌脸
15小时前

自己是个小白,来学习之前几乎是什么都不懂,不过还好,老师很很专业,很细心,在老师的指导下,慢慢的熟悉起来,容易上手。

霍**
12小时前

哈哈。一切都是那么周到。最后感谢我们的老师还有服务人员。心里一直很激动,觉得自己现在好有成就感,反正很感谢他们!