特色火锅串串做法培训,重庆学串串技术培训哪

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2022-09-03 14:42

  “串串香”较早出现在二十世纪80年代中期的重庆 。较初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,重庆串串香种类繁多,风味各异。

  火锅串串的学习内容

  特色火锅串串做法培训,重庆学串串技术培训哪里好

  1、 火锅串串原材料的识别与鉴定

  2、 火锅串串香料的特点及作用

  3、 火锅串串原辅佐料的加工及运用

  4、 火锅串串底料的炒制方法

  5、 火锅串串底料的核心配方

  6、 火锅串串底料的变通已经常见问题的处理

  7、 火锅串串糍粑辣椒的制作方法

  8、 火锅串串不同地方不同季节不同味型的调制技术

  9、 火锅串串菜品的制作 刀工 穿串手法 保鲜技术

  10、高汤的制作方法

  巴蜀人喜欢吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,还要辣的香,所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉,像普通的我们可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,香叶,党参,白芷等,有些还是中药的锅底,吃了后可以滋补的。

 

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独立于世
20分钟前

一次性收费的,开始说好是我学特色小吃和特色小吃,然后我中途又想学特色小吃,老板人超级好,只收了点材料费,非常好的良心公司,现在我自己都开店了

杜**
25分钟前

我是完全的新手,对于下厨完全不知从何下手。目前正在按照老师规划的流程培训中,好不好学完了才知道,要加油了!

心灵的代言人
41分钟前

这个学校她们老师技术特别好,而且很有耐心,手把手的教,感觉就像小学生了,哈哈。

刪除式記憶
47分钟前

我的手艺就是这学的,已经在许多城市开了不少分店,希望今年的还是照常,不求火爆只求生意兴隆。

真亦假
43分钟前

真很不错的哟,好多人报名,口碑还真行,我得跟家里人商量好学什么再来学哈!

獨人欣賞
52分钟前

我不是太了解,不过听一个朋友说那里学还可以,想学的话去现场看看比较好。

若要我死你必先亡
5小时前

面食的味道很好,当时尝到之后就决定要加盟了,价格也蛮优惠的,公司还很负责。

不倾城不明媚
7小时前

这个学校是一个非常不错的培训学校,老师教的很好,我学的很满意, 因为有段时间在找店铺,没能天天来学。

女漢子都諟自己摸胸
13小时前

真的很满意,从接待到培训到后期的服务都非常好,学得满意,就是一直想要的那种味道,就期待着出售了。

我有逆鳞
15小时前

找了很久才来这里,听说这里教出来的口味还可以,我是宁可多花钱也要找一所专业的学校过来学习,毕竟做餐饮的味道很重要。

如曼珠沙华,溺留花香
20小时前

我已经毕业半年了,说实话,这里的老师教的很好,很多都是现在流行的口味,我现在工作都会用到。

梦如南筏〞
13小时前

好评!我弟过去学的特色小吃技术,味道那是好,家乡的口味。。