特色冷锅串串香技术培训,重庆可以学冷锅串串

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2022-09-05 01:06

  冷锅串串香,源自火锅,而火锅是早以被不同的地区,不同的人群所适应,吃火锅以是司空见惯的消费行为和习惯。所以,冷锅串串有着很好的市场基础,更由于其比火锅更有特色,味道悠长,麻辣可调,味碟多样,食用方便,富有休闲情调,比火锅更亲切和个性,消费则比火锅自由,少则七、八元,即品味休闲,多不过一二十元,就可吃得畅快淋漓了。

   它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。不过要注意,冷锅串串虽然有“冷”字,但它是热的,只是那口“锅”是冷的。冷锅串串结合重庆火锅的特点,加上重庆特色底料配方,具有香味浓郁,麻辣鲜香的独特卖点。

  特色冷锅串串香技术培训,重庆可以学冷锅串串的地方

   冷串串培训内容:

   1、认识冷串串香专用药材香料;

   2、了解各种冷串串香专用调味品;

   3、菜品的装盘及串签技术;

   4、各种蘸碟的制作工艺;

   5、冷串串香底料炒制和炼油工艺;

   6、冷串串香老油炼制工艺;

   7、菜品的码味及保管技术;

   8、秘制高汤的制作技术;

   9、冷串串香各种味型的制作工艺;

   10、菜品的加工及保管工艺;

   11、选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

   冷锅串串可以说是火锅技术与冷锅鱼技术的结合体,在加上重庆的特色麻辣,让美味更加的独特,其实冷锅串串的历史由来也是非常的悠久的,冷锅串串也是的作为我们创业者也是一种不错的创业好项目,在重庆开一家冷锅串串生意一定是不错的

 

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