特色冒菜做法培训,在重庆学冒菜哪里好

重庆美食小吃培训网

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2022-09-06 06:54

  冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于重庆,具有重庆特色的传统小吃。

   冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

  特色冒菜做法培训,在重庆学冒菜哪里好

  冒菜的做法培训:

   1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

   2、冒菜调料、香料、油料的选择和应用。

   3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

   4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

   5、冒菜高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

   6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

   7、冒菜底料的保存方法。

   8、秘制汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

   9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

   10、自主研发秘制料,秘制配方

   11、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

  冒菜”不是一个菜,只是一种做法。把豆芽、藕片、豆腐、青菜等各种菜放在一个用竹编的筐子里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,煮熟之后,再撒上一点作料,就可以有滋有味地吃了。“冒菜”的原料不限,可荤可素,什么都可“冒”,什么都可上桌。

 

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夏恋海笾
3分钟前

挺不错的这个学校,本来是跟老同学一起学的,但是他说还没想好要不要开店,所以我就先学了。值得推荐

说好不忧伤
22分钟前

在这里练习实操到不想动了。每天都有大量的实操机会,每天都重复练习,太快上手了!

金**
45分钟前

各方面都还算是不错的,特别是老师最好相处,挺尽责的,现在已经学完了,棒棒的。

眼里的寂寞
34分钟前

我亲戚就在这个学校培训的,现在自己做得蛮好,等我闲下来了,也去学学这个,自己盘个小店做重庆的特色小吃。

纪**
59分钟前

光是面就有千万种做法,好吃过瘾才是最对胃口的,重庆的特色小吃鲜香麻辣,那样的过瘾才是值得选择的。

遗失的光波
51分钟前

费用不是很贵,重点是在这边可以学习到很好的技术,就觉得钱花的值!

征战囧途
1小时前

确实很棒的一所特色小吃培训学校,我是在这里进修的,自己店铺现在生意真是好多了,老师很不错。

无间道
3小时前

感觉这里的课程还是很适合我的,并且培训环境也很不错。这个学校烘焙非常棒,现在工作了,很幸运遇到了这个学校

说喜欢
24小时前

我觉得那些接待人员都好有耐心啊,好多人问同样的问题,都不厌其烦的给回答的清清楚楚。这点给好评!

优雅男神
13小时前

感觉服务挺好的,老师培训讲解也非常认真,不懂可以随时问。好评哦!

施**
13小时前

如果想要为创业减少阻力,我建议到这个小吃培训学校机构学习。总部会帮助你解决后顾之忧。

有种
12小时前

为这个学校点赞,很棒的学校,情景化教学,很容易就把自己带到那个环境里,学习起来很有劲头,再加上老师的点播,学习的还是挺快的。