特色糖油果子做法培训,重庆学小吃哪里好

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2022-09-08 13:06

  糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是重庆著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。

  糖油果子做法

  特色糖油果子做法培训,重庆学小吃哪里好

   1.备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

   2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。

   3.倒入温水和成面团。

   4.案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。

   5.锅中倒入较多的油和红糖。

   6.开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火。

   7.等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子。

   8.炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀。

   9.待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动。

   10.颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

   11.捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

  糖油果子是重庆著名的传统小吃之一,糖油果子皮脆内糯,在重庆的街头到处可见。糖油果子又叫做天鹅蛋,因为它的形状的得名,每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,一般的糖油果子表层有一层香香的白芝麻,一口咬下去皮脆内软,是一道美味的特色地方小吃!糖油果子的门槛低,利润高,但是对小吃的技术要求却不低

 

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无缘相遇
16分钟前

之前一直都没餐饮经验好担心学不会,还好这家公司培训都是安排了老师给我手把手教学,教我特色小吃和炸酱面的老师还挺有耐心的

善变梦想家
18分钟前

我就是在培训学校学的特色小吃,味道真的是很好哦,而且只花了几天的时间都学会了。

从不委屈自己
35分钟前

值得推荐,本人已经学完了,学了特色小吃,很遗憾时间不是很充裕,不然也要学一下其他的。

玩世不恭
47分钟前

这个小吃培训机构的规模大,有实力,学费不贵,学生有来自全国各个地方的,。里面的老师也负责认真,对学生的生活学习蛮关心,好评。

没有野心只想要你
43分钟前

学费我觉得能承受,主要是因为是在这边可以学习到很好的技术,这才是关键的地方。

乐**
47分钟前

做了大半年了,生意很好,多亏了培训的技术员帮忙指导开店经营指导,真是太感谢了。

岁月无痕
1小时前

之前完全没有接触过餐饮,完全就跟着老师的方式做,自己再多练习,几天下来很有成就感,每天收获一点点,开心心。

我选择笑
10小时前

毕业了,现在自己开了一家小的小吃店,生意还好,说实在的,很感谢这个学校,让我现在有这么好的改变。

過河的卒
23小时前

我也发现了,特色小吃确实比宜宾燃面和担担面好卖噶

盗梦者
13小时前

朋友介绍说到这边学的味道很好,也没什么后期消费,在百度一搜,看到他家在搞活动很优惠,果断就到他们那里了,味道确实很好,服务也很GOOD!

糖僧
17小时前

感觉特色小吃很有市场就去学了,现在觉得特色小吃这么火是有原因的,用重庆话讲就是这个味道确实霸道

凉情凉心凉时光
15小时前

以前从来没想到自己真的能开店铺,虽然说一直有这个想法,但是没有技术啊,在朋友的介绍下了解到了这个小吃培训机构,想着朋友不可能坑我吧,抱着这个心态来到了这个小吃培训机构开始了学习,没想到收获那么大,我的小店铺现在也是开起来了。