特色小龙虾哪里可以学 重庆培训小龙虾的地方

重庆美食小吃培训网

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2022-09-10 13:00

  重庆美味云集,连麻辣小龙虾也不放过。说到这小龙虾,看似简单,但要想烧得入味,肉质又嫩,皮不发黑,口味独特,让人回味,其实很难,并不简单。将虾肉蘸着酱料吃,那种鲜美由味蕾一路直下,让食管、胃肠都为之兴奋;而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐灌顶,妙不可言。

  

   麻辣小龙虾是重庆的著名小吃,成品色泽红亮,口味辣并鲜香。外壳酥脆,虾肉新鲜细嫩,又香又辣的小龙虾,吃一只就停不下来。麻辣小龙虾,上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分。我们的麻辣小龙虾培训,经过多道工序,保证小龙虾的“鲜”,美味十足。  

  

   一、麻辣龙虾制作配方:

  

   1、主料:豆陶酱7、5千克、麻辣酱5包、辣椒面600克、五香粉500克、色拉油5千克、水1000克适量

  

   2、制作方法:锅洗净下入色拉油烧热、下入豆那酱炒散、翻砂续下入辣椒面、麻辣酱、五香粉炒出香味加适量清水推匀熬制2-3分钟待水气快干时关火装盆即可。

  

   3、五香粉的制作:

  

   草果30克、三奈40克、白芷50克、香叶30克、广香25克、八角30克、砂仁50克、桂皮20克、孜然50克、香茅草40克、制作方法:将以上各种香料配好后、打成粉即可。

  

   二、麻辣龙虾炒制方法:

  

   1、取小龙虾(用毛刷洗净)去头、去沙肠、在虾的背部剪开漂洗干净。再入7层热的油钢中炸至颜色红亮即可。青红花椒各率500克、七星辣椒(新一代) 1000克, 辣椒剪节去籽,分别用开水泡30分钟待用。

  

   2、锅里下3、5-4干克特制红油绕至4层热、入签片,森是炒香,随后放入泡好的辣椒节、花椒微炒、再下入麻辣酱2千克炒出香味。加入鲜汤8千克、啤酒。下入炸好的龙虾。

  

   3、请味勾入味精100克、鸡精150克、白幕150克,盐100克。用板50克大火烧10分钟、关小火30分钟收汁即可。

  

   三、 麻辣龙虾创业适合人群:

  

   此项目适合人群:大学毕业生,打工年轻人,中年人,失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,

  

   几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事,生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。想要学习更多餐饮技术培训的学员,欢迎大家前来总部实地考察学习。

  

 

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仅显示部分评论
温柔岁月一把刀
28分钟前

我因为时间的问题没有学完全部课程,但是老师下课之后还教我了,所以基本上全部都学会了。

向钱冲
21分钟前

感谢学校及所有的老师,得到每个顾客的赞美就是我的动力,我相信只要我好好经营,我可以成功开几家分店的。

迷醉
50分钟前

挺满意的,这家好,服务都挺好,没有什么后期消费,给各位推荐一下,我学的牛肉粉效果很好,让平常不太爱做吃的我爱上了下厨,辛苦你们了。

卢**
47分钟前

这个学校给我的总体感觉好。老师教学很出色。

崔**
52分钟前

说实话学校教学方式很好实操也多,但技术这东西还是在与多学多练才能上手的。

绝无仅有
56分钟前

谢谢老师的细心指导,还有就是觉得比较实惠,公司比较负责,客服不能解决的,老师就帮忙解决啦,灰常开心,培训愉快哦!

褪了色的回憶
7小时前

特色小吃味道好,老师发教学技术好,总体感觉好。所以还是比较值得推荐

皮**
11小时前

我是老同学介绍我来这里学的特色小吃,真的是学有所得,我觉得很不错,想学的老同学可以去看看

霍**
12小时前

哈哈。一切都是那么周到。最后感谢我们的老师还有服务人员。心里一直很激动,觉得自己现在好有成就感,反正很感谢他们!

叛逆不是本能
20小时前

不错,非常好,能学到很多东西,值得培训,人要不断的培训才能进步!

事不关己,高高挂起
20小时前

我们最近正在学习做面食,老师做的棒极了,手艺真的是超级高,跟着这样老师学习,我们的手艺也不会差的。

不做毕剩客
12小时前

这里的口碑好,非常的好,学到的东西也多,指导做的也到位。