特色养生汤锅技术培训,重庆学汤锅技术去哪里

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2022-09-11 03:30

  汤锅是历史悠久的一道地方传统特色名菜,汤白、味浓、肉香,而且营养丰富。一般有各种家畜类汤锅和菌类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的家畜均带皮连骨剁成小方块状,少则用土锅,多则用大铁锅混煮,烈火煮到刚熟后,舀出蘸用葱花、秘制香辣酱、芹菜等做成的佐料吃,清香可口;另外,可加入各种素材做汤锅原料,又别有一番风味。汤锅是健康营养的代表主食,是亲朋好友经常相邀聚的“”菜肴。汤锅能增强肾功能,能强身健体,酸萝卜味的汤锅更有开胃的功效。汤白、味浓、肉香,而且营养丰富。

  汤锅的培训内容:

  特色养生汤锅技术培训,重庆学汤锅技术去哪里好

  1、原材料的认识及选择

  2、高汤的熬制

  3、原材料的加工

  4、味碟的制作以及菜品的装盘技巧

  5、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级

  汤锅培训品种: 滋补鸡汤锅、美味蘑菇汤锅、粗粮排骨汤锅、番茄排骨汤锅、酸菜竹笋鸡汤锅、酸菜蹄花汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、三鲜汤锅、酥肉圆子汤锅等

  汤锅是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜,一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等,除牛剥皮外,其他均带皮连骨剁成小方块状,少则用土锅,多则用大铁锅与肚杂混煮,烈火煮到刚熟后,舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃,香辣可口;另外,可专门选用头、脚做汤锅原料,又别有一番风味。汤锅是普洱地区亲朋好友经常相邀聚的首选菜肴。汤锅能增强肾功能,能强身健体,如专门选用牛、驴、羊、狗的肾和鞭作汤锅原料,对强肾补体效果更佳。

 

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