特色正宗冒菜技术培训,重庆学冒菜去哪里比较

重庆美食小吃培训网

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2022-09-11 16:06

  都说重庆的味道就是辣,都说重庆人喜欢吃,在外省人的眼中,重庆的串串,还有火锅,都是比较出名,但是还有一样大家也是不要忘了,这里我们的美食就是,冒菜,冒菜继承了火锅和串串香的特色,但是又形成自己的风格

   随着冒菜在重庆的普及,近几年出现了重庆冒菜培训,一些口味好、口碑好的冒菜店铺开启了重庆小吃培训模式,它胜在熟的特别快、价格比串串香还要便宜,人均消费20~30左右,火锅一般是服务员端上一个锅,然后加上水放上底料,然后等待沸腾,再点上自己喜欢吃的菜,放入锅中,涮熟即食。

  特色正宗冒菜技术培训,重庆学冒菜去哪里比较好

  冒菜培训的内容:

  1、冒菜香辣红油制作;

  2、香料的选材配比及汤底制作;

  3、底料的炒制及保存

  4、菜品处理、腌制及保存;

  5、各种味形调制及成品;

  6、成品羊肉臊子制作;

  7、学员反复练习直到技术完全掌握;

  8、了解开店流程及谋略。

   但是冒菜是点好菜,交于服务员,由服务员煮熟加上配料端上来,可以就饭,也可以直接吃,火锅适合周末或者时间多的情况下,而冒菜适合时间比较少,适合在下班时间或者赶时间的时间吃,真正的物美价廉,俗称“小火锅”。

  冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

 

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