铁板鱿鱼的做法?哪里可以学习铁板鱿鱼技术?

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2022-09-12 08:24

  爆炒鱿鱼是一道家常的菜,鱿鱼作为海洋的馈赠,其味道也是非常的鲜美。我们在平时的认识中一般就是铁板鱿鱼常规的做法,其实在这里就要给大家说一下,每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。爆炒鱿鱼技术在哪里学?重庆爆炒鱿鱼培训哪家好?

  砂锅爆炒鱿鱼:主料:鲜鱿鱼 青甜椒 红甜椒 亚麻籽油 蚝油 糖   辅料:米酒 料酒 生抽 黑乐砂锅   

  做法:   

  1.黑木耳用温水泡发好,摘去杂质,洗净,撕成小片。   

  2.将鱿鱼去头、内膜和刺,清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。   

  3.把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。   

  4.全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,勿切断鱼身。   

  

  5.打好花刀的鱿鱼,切成三角块。   

  6.红甜椒和青甜椒洗干净,切成三角形块。   

  7.锅中倒入清水,置电磁炉大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出。   

  8.黑乐砂锅洗干净擦干水分,放灶上加热,放油烧至六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油   

  9.锅底留油,放葱白段、姜片、爆香。   

  10.放入鱿鱼卷。   

  11.放入黑木耳、红椒、青椒,不断翻炒至断生。

  12.倒入米酒。   

  13.加白糖翻炒均匀。   

  14.加蚝油翻炒均匀。   

  15.淋些生抽炒匀即可,撒葱花后关火。

  砂锅爆炒鱿鱼培训特点:   

  其中鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。      

 

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仅显示部分评论
久爱不腻
26分钟前

文章写得很好,里面的一些内容也是非常的详细

悲欢离合的信笺
12分钟前

能够把文章里面的知识点写的那么清楚,也是很厉害

农村大代表
42分钟前

靠谱的一篇文章,挺有用

一如既往
31分钟前

很幸运的看到了这篇文章,让我自己学会做了小吃,偶尔的时候可以自己做来吃

房**
60分钟前

这么详细的文章,还写的那么好,谢谢分享

姜**
45分钟前

文章写的还可以,把步骤描述的很清楚,挺好的

名钻
1小时前

太给力了,居然可以让我看到这么好的文章

得味女人
12小时前

这篇文章是给我们增加经验的

羿**
18小时前

能够把小吃的技术讲解的这么到位,作者真的很用心在写

殷**
15小时前

这篇文章写的这么好,厉害了

吴**
13小时前

文章里面是告诉我们,其实做吃的是很简单的

昔年
21小时前

很多人都说这边的文章写的还行,我也是这么觉得