学花卷馒头技术哪家好?重庆专业早餐技术培训

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2022-09-18 07:12

  相传三国时期,蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。诸葛亮创始的馒头,毕竟里面加上了牛羊肉馅,工序复杂且花费较多。于是,后人便将做馅的工序省去,就成了馒头。而有馅的,则成为包子,捏有很多褶皱像花开一样的,就起名为“花卷”

  花卷的培训种类:

   油卷类花卷、杂粮花卷、甜味环境、五彩花卷等等

  学花卷馒头技术哪家好?重庆专业早餐技术培训

  花卷的培训课程:

   1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

   2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

   3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握;

   4.鲜肉大包,菜包,豆沙包,馒头,花卷等等;

   5.原料采购、存放、保鲜技术;

   6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

  花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。

 

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仅显示部分评论
没有野心只想要你
25分钟前

这篇文章写的很不错,内容很丰富,不会推销广告

多情先生
29分钟前

有好几种小吃的制作方式,我多学习一下来了,也都实际操作过了,挺不错的

寂寞很高调
45分钟前

之前的时候就想学小吃了,没想到这边可以看到,后来就自己学习了一下,味道还是蛮不错的

祖**
56分钟前

厉害了,居然可以把文章写这么详细,不容易

無姳籹孓
57分钟前

文章写的很好,步骤也很详细,也写的比较通俗易懂

妱媪梓瑜
41分钟前

没想到在这边可以看到这么好的文章,语句用词写的很恰当

凌雪超
6小时前

在这边学的小吃做出来味道挺好的,爸妈也很喜欢

蒋**
4小时前

文章挺不错的,已经准备按照文章的内容来学习小吃了

太过软弱
17小时前

看到这篇文章之后,我才知道人外有人,天外有天

风沙迷了眼
15小时前

文章很有条理性,很多的技巧和方法都是写的非常的清楚

凌雪超
18小时前

了解了这边的文章写得都很好,我也是很愿意看

清仓处理
21小时前

跟着文章做了好几款小吃了,味道都挺不错的