学烤鱼技术去哪里,正宗万州烤鱼技术培训

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2022-09-19 04:54

  烤全鱼是当今烧烤市场的新宠,很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜,特色菜,有的地方叫万州烤鱼,小张烤鱼,诸葛烤鱼,其实都是一种烤全鱼的做法。我部现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州,保持了原汁原味的重庆风味,是真正的万州烤全鱼。

  万州烤鱼的烤法:以草鱼、鲈鱼等为食材,先“小烤”再“碳烧”,将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅,集“烧烤、慢炖、火锅”之精华,鲜香麻辣,看了就想吃,吃了还要吃,余味悠长,不能罢休

  学烤鱼技术去哪里,正宗万州烤鱼技术培训

  万州烤鱼培训内容:

   万州烤鱼原材料与工具设备的认识;

   烤鱼的腌制与处理方法;

   烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

   各种酱料配制方子与实际操作技巧;

   烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧;

   各种配菜的处理方法与搭配;

   各种口味的万州烤鱼实操与练;

   烤鱼配菜的摆盘技巧;

   万州烤鱼以特殊的制作工艺和合理的调配而深受广大消费者喜爱,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有味不外泄的烧烤口感,吃起来表皮香脆,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中的”炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料平凡,工艺讲究,味道浓厚,色泽诱人,边炖边吃,所以万州烤鱼非常受广大消费者的喜爱,生意异常火爆

 

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仅显示部分评论
伍**
1分钟前

文章写得非常好,不愧是专业的师傅写出来的

遗失的光波
4分钟前

直接跟着文章来实际操作小吃的制作,还是蛮简单的

绝无仅有
38分钟前

我也看了一下,很多文章里面确实都是写的非常的详细

半透明
58分钟前

文章很详细,里面的每一点内容都很多

余生梦断
47分钟前

这么详细的文章,我之前就很少看见过

秦**
58分钟前

在写这篇文章的时候,作者也是花了很多时间

此甾上线
3小时前

我之前就是看那些美食家写的文章,感觉这边的文章也写的很不错

爱你是我的必修课
2小时前

在文章中可以学习到很多东西,这一点还是挺好的

倾尽时光暖流年
21小时前

其实有些文章都是作者的一番心意了,学到了就是赚到了

等尽歌悲欢
19小时前

看了一下文章,写的还是蛮不错的,很多内容都写得很清楚

椰茸兔包儿
13小时前

文章写的还是可以的,特别这些小吃的文章都非常好

第一步灭了你
24小时前

文章写的很不错,步骤介绍的很清楚,只要自己学着做就好了