学卤菜培训,重庆学卤味培训哪里去

重庆美食小吃培训网

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2022-09-20 12:30

  那卤猪耳朵是怎么做的呢,首先将猪耳朵清洗干净后,加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质。制作卤猪耳朵时要将猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净,切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。

  我们卤菜技术培训的学习流程吧:

  

  1、卤菜的基本知识,加工用具的配置;

  2、加工原料的选用与初加工;

  3、成功卤汤的调制与保管;

  4、卤水配方;

  5、卤水制作;

  6、调色调味;

  这只是这道菜品的简单家常做法,做过是想要学习正宗的卤菜技术拿来开店做生意的话,还得到专业的培训学校进行正规的学习才行。

 

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仅显示部分评论
尤**
29分钟前

最近在找餐饮培训学校,感觉看似不错,老同学也说不错,之前在那学过,好像很有特色,想最近抽空去看看。

我的快乐
1分钟前

刚开始学习时觉得觉得好难,双手都配合不到一起,有好多次都想放弃,还好老师一直给鼓励我耐心的教。现在熟练多了,最感谢的就是我的老师了。

迷醉
49分钟前

没有基础,用点心学习,加上老师手把手的教没什么问题。没有什么学不会。呵呵,我是过来人。

不再畏惧
46分钟前

不错的,还是可以,技术什么的去学一学还是值得的。

繁华世界糟烂的一切
37分钟前

挺好的学校,实操的班特别多,容易学习,几乎很少有文化班,这点我是很喜欢的,因为上学的时候就不喜欢文化班,这个好学,易懂。

姐狠拽
59分钟前

服务态度没得说,非常好,几个朋友都是选择的这里,英雄所见略同,哈哈哈,

亡命男人
2小时前

文章写的很不错呀,可以学习到很多,再也不用花钱去学习小吃

深海一尾鱼
2小时前

努力就是有好的结果的,这段时间自己勤奋刻苦,学会了很多技巧知识,很满意。

阮**
14小时前

闺蜜推荐我来学的,她天天朋友圈发,学的还不错,以后等我学好了特色小吃回家一起合伙开个店面。

距离感
19小时前

我觉得那些接待人员确实好,好多人问同样的问题,都不厌其烦的给回答的清清楚楚。这点给好评!

毕**
20小时前

相对我来说,文章还是挺实用的,写的也很好

心凉患者
19小时前

把该有的文章内容全部写出来,厉害了