学正宗川菜哪里好,重庆专业川菜技术培训

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2022-09-29 08:00

  川菜起源于古代巴国和蜀国,简称巴蜀。秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,川菜出川,“川食店”遍及都城开封和临安,以其“物无定味,适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐,川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期,川菜进一步发展,直至民国时期,近代川菜最终形成“一菜一格,百菜百味”、“清鲜醇浓,麻辣辛香”的特点,并发展成为中国菜的一菜系。

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  我们川菜技术培训内容:

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、川菜基本刀工;

  3、各类食材处理,配料搭配,调料比例;

  4、多种川菜工艺技巧学,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

  5、 川菜菜谱大全,40余款正宗特色川菜菜式学;

  6、原料采购、存放、保鲜技术;

  7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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仅显示部分评论
不及你美
12分钟前

感觉文章写的蛮不错的,现在自己也学会怎么制作小吃了

夏恋海笾
14分钟前

非常好的文章,我也是看到了一些对我有帮助的内容

魅影孤寂
33分钟前

好多内容其实都是在文章里面了解到

孤独患者
47分钟前

这篇文章已经保存下来啦,只要按照他们的步骤来做,相信自己也可以做出来的

乐**
52分钟前

对于新手来说,文章还是有点用处的

严**
37分钟前

文章写的很好,不过自己只要把握好,就很简单了

痛苦不堪
7小时前

专业的人做出来的东西就是好,就是详细

没品
7小时前

没有想到文章居然可以写这么好,这么详细

不再畏惧
21小时前

这文章就是需要多看看,帮助还是有

誐喓庝她
16小时前

有些文章确实写的很棒,毕竟别人的经验都是比较丰富

唯有一腔孤勇
23小时前

最近刚好想吃小吃,就看到了这篇文章,所以就学习下来了

蓝梦月影
15小时前

超喜欢吃小吃的,已经收藏这篇文章了,准备学习