重庆羊肉汤培训，学习羊肉汤的制作工艺。随着时代的发展，如今重庆羊肉汤已经并不局限在重庆了，除了在重庆本地，很多外地羊肉汤馆都以“重庆羊肉汤”作为招牌来吸引顾客。但是，如果重庆羊肉汤少了重庆本地羊作为原材料，以及少了制作羊肉汤的秘诀，做出来的羊肉汤始终会失去重庆羊肉汤的“灵魂”，两者缺一不可。

　　羊肉汤培训内容:

　　1、原材料的选用及处理。

　　2、原汤熬制技术。

　　3、羊肉炒制技术。

　　4、羊肉汤调配技术。

　　5、蘸碟制作技术。

　　6、开餐饮店的流程、选址要求、投资分析。

　　7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　这也是外地的羊肉汤始终没有重庆正宗的味道，而且膻味极大的原因。但外地羊肉汤打着重庆的招牌，的确也在某种意义上为重庆羊肉汤的传播做出了贡献，不少外地人为了尝尝正宗的重庆羊肉汤，不远千里，慕名而来，就为了吃到一顿正宗重庆羊肉汤。如今，重庆本地的羊汤馆还开启了网店模式，即使你远在北上广，也能足不出户就能吃到美味正宗的重庆羊肉汤。

　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

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