在川渝火爆的餐馆永远是火锅店，在全国最火爆的火锅必然是火锅，火锅的人气自是不必赘述，不管大街小巷，火锅店家家火爆。 越来越多的人喜欢吃火锅也带动了重庆火锅培训的市场。重庆火锅技术培训，开店找师傅不如自己学技术，我们重庆火锅，味型多样，或麻辣鲜香、或汤醇味美，秘制底料由经验丰富的大厨精心研制，一次次改进，方成就了现在的我们秘制火锅，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心！

　　火锅技术培训课程安排：

　　1、火锅原材料的识别及鉴定； 　　

　　2、火锅香料的特点及作用； 　　

　　3、火锅原辅材料的加工及运用； 　　

　　4、各种火锅底料的炒制方法； 　　

　　5、各种火锅底料的核心配方； 　　

　　6、火锅底料的变通及常见问题的处理； 　　

　　7、火锅糍粑辣椒的制作方法； 　　

　　8、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

　　9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　

　　10、常见火锅（蘸料）味碟的制作； 　　

　　11、常见火锅小吃的制作技术； 　　

　　12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

　　就到重庆我们餐饮学重庆火锅底料技术培训吧，味道先尝后学，满意在付费学。明码实价，无隐形收费，配方+全套技术手把手教学，学会为止。重庆我们餐饮重庆火锅培训执教重庆老师是有20多年火锅从业经验的重庆师傅。尤其擅长重庆火锅和鱼火锅。鲜、香、麻、辣久煮不浑汤是我们火锅的较大特点。重庆火锅技术培训，火锅培训师傅手把手教学，0基础也可学，香料配方精确到克，不讲长篇大论，学员实战，师傅一对一指导，不限学时间，学会为止。重庆火锅技术培训是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。

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