麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。　

　　麻辣香锅技术培训种类：

　　麻辣香锅鸡、麻辣香锅辣鸭头、麻辣香锅虾、麻辣香锅兔、麻辣香锅羊杂、麻辣香锅牛肉、麻辣香锅鱼杂等等

　　麻辣香锅技术培训内容：

　　1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、麻辣香锅底料的识别和配方。

　　3、香料的识别和配方。

　　4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、麻辣香锅底料的炒制方法。

　　7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。

　　8、麻辣香锅味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。

　　麻辣香锅技术培训，麻辣香锅的做法，我们麻辣香锅技术培训学校是一个不错的选择，老师一对一教学、免费品尝满意后在学，传授各种麻辣香锅的做法并且签订培训合同，包学包会、包吃包住、欢迎广大学员免费咨询，实地考察!我们麻辣香锅技术培训学校专注于麻辣香锅技术培训服务，多年来已经培养了数名创业者，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会!

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