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2022-10-07 10:18
燃面是重庆省重庆地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以重庆碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的重庆人民更多的味觉盛宴。
既然燃面是这么的历史悠久与美味，很多的朋友就会问在哪里学习燃面的技术呢?我们在哪里可以学习到专业的燃面技术呢?这里就要推荐重庆专业面点培训学校了，其专业的燃面技术都是请有着几十年面点技术的老师傅手把手教学，大家都是可以放心学习的。下面就给大家介绍一下燃面的制作方法。
重庆燃面培训学校
重庆燃面的制作：
原料：鲜切面200克，碎米芽菜肉末39克，油炸花生米50克、芹菜末50克、葱花10克
调料：熟油辣椒10克，香油20克，大蒜10克、酱油15克，糖5克，醋10克，花椒粉15克，味精适量
1.将油炸花生米放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，蒜切成蒜末。
2.锅中加水烧沸，下面条煮至刚断生，用漏勺另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。
3.将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连，加入所有调味料拌匀即可。
注意：面条最好用手扮面或者是切面.最好别用挂面，影响口感。调料的用量依照个人口味助情添加。
重庆燃面的营养功效：
重庆燃面的主料——面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、破水化合物等，面条易于消化吸收，有改菩贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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我观察这个公司已经好长时间了，最终还是选择了在这里培训特色小吃，无论是公司还是老师态度还是非常不错的。
去学校参观的时候，接待的老师很好，无任何推销，性价比很高，报名学习了，学到不少东西，毕业之后也知道到理想的工作了
最近在这里学了这个小吃培训机构，非常的不错，现在打算开家这样的店呢。
对于特色小吃很受大家欢迎的，我个人非常喜欢这个学校机构的教学方式。
老师态度很好，教学认真，手把手教学，我学的是短期班，也不错，可掌握一些基本的知识与手法，开店足够用了。
朋友经常带我去公司附近的一家重庆特色小吃吃，后来才知道老板是在这个学校学习的。
这里的老师真的非常好哎，对人态度真诚不会让人觉得有距离，虽然人很多很忙还是耐心的一一解答别人的疑问，给的意见也很中肯。
这个培训的技术挺实用的，老师都是专业的，而且脾气也比较好，不会耍大牌的。
学习氛围很好，老师都教的很好，还认识了很多颜值和智商在线的好朋友！
培训我觉得这个学校就很好，收费合理，老师有耐心，只要你有问题，老师都会耐心的解答。
想要学的话，最好去实地看看，这样才知道学校是怎么样的，我蛮喜欢他们的教学方式的，而且味道可以。
在培训学校学习我很开心，也很满意，老师会和我们像朋友一样相处，老师很热情，真心实意的教我们，毫不保留。
