在重庆哪里可以学火锅,特色火锅技术培训

重庆美食小吃培训网

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2022-10-10 04:18

  历史记载,两江会流的重庆朝天门码头附近的南纪门是牲口屠宰集中地,每日大量的牲口在此被宰杀,屠户们把牲口无用的内脏弃入江中,这一带的下层人士又将之捞起洗净,放入锅中煮沸,并加入辣椒、花椒、盐等调味料,这就是起初的重庆火锅,它不仅能填饱肚子,而且味道好。后来,经一些小贩改进,把老灶锅子分成九格以便荤与素分开、酥烂与脆嫩分开、厚重与轻爽分开,方便不同口味需求的食客共同享用。

  现如今的人们过惯了快节奏的生活方式,就连就餐也一样,对等待十分不耐烦。我们火锅强势来袭,不仅带给您绝美的味觉刺激,更让美味无需等待,立等可取。全新的模式,注定与众不同。我们火锅汤底秘制,坚持用好料,保健养生,涮烫食材丰富多样,包括毛肚、鸭肠、肥牛、腰片、土豆、贡菜、莲藕、香菇、苕粉等等,荤素搭配,新鲜绿色,卫生健康,烫煮2—10分钟即可使用,速度快,锁住食材原香和天然营养成分。

  在重庆哪里可以学火锅,特色火锅技术培训

   实践操作:

   1,原材料的选购与前期处理。

   2,火锅底料各种香料的认识,根据配方进行配比熬制

   3,高汤的制作,掌握吊高汤的技术要领

   4,火锅配备的各种调味酱料的制作

   5,各种涮菜的切配摆盘练

   6,不同火锅锅底的调味练

   我们公司自成立之日起,始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于在继承川味原有的“麻,辣,鲜,香,嫩,脆”基础上,不断开发创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。成功地打造出信誉度高,颇具重庆火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

 

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仅显示部分评论
换上布鞋也能走出猫步
27分钟前

我感觉在这上面看到的文章都蛮好的,还能够跟着学习

我却总睡过头
7分钟前

没想到自己看了文章,按照内容来就学会啦

冰是睡着的水
59分钟前

能把文章写的这么详细,作者也是辛苦了,谢谢

我赐你万劫不复死而无墓
46分钟前

看了这篇文章之后,就学会了做小吃,希望之后还能看更多更好的文章

陌生寂寥
56分钟前

做起来真的很困难,毕竟没有经验,现在有人告知了,还是挺好的

错乱青春
35分钟前

对于想要做小吃的人来说,这种文章帮助还是有的

陈**
7小时前

文章写的很好,跟着文章做出来的小吃味道也挺正宗的

舒**
1小时前

这篇文章写的挺实用的,看起来也还不错

尤**
16小时前

看篇文章的时候,我也是觉得写得很好

钟**
20小时前

说起来文章说的内容真的很实用

巴**
24小时前

其实做小吃比较繁琐,但只要认真看,都可以学到很好

玩世不恭
16小时前

感觉文章写的还可以吧,并不是特别困难,小吃还是很简单的