在城市的大街小巷，麻辣烫店永远是人最多的，甚至排队等候的大有人在。这时候，有经济头脑的商人看到了商机。不少人选择投资创业开始做麻辣烫，用一笔小的资金就能自己做老板，并且能赚到钱。吃过麻辣烫的人都应该清楚，麻辣烫之所以味道好吃，其主要还是在于汤底里面，麻辣烫是用专门汤底烫煮后再配上佐料，作料可以根据顾客喜好增减味道更浓厚。

　　麻辣烫实际操作内容

　　1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。

　　4、麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

　　6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

　　7、设备器具采购途径和要求。

　　8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　一个人的麻辣烫也是精彩无限的!一份麻辣烫的丰盛程度远不是其他的快餐可以比拟的!重庆我们特色麻辣烫技术培训中心针对顾客个性化的消费需求，特别推出骨汤麻辣烫， 干汁麻辣烫：颠覆传统串式麻辣烫的经营方式，大程度菜品新鲜与原汁原味，配上秘制酱料，美味又健康。重庆我们麻辣烫突破麻辣烫的传统做法，融合中西方快餐休闲美食文化，首家创新推出特色麻辣烫技术，这种蕴含了中西经典饮食文化的品牌形象、健康营养的饮食观念、快捷标准化的制作流程，受到了消费者和投资者的充分肯定和追捧。

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