重庆美食小吃培训网
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2022-10-12 06:54
起源于重庆的“串串香”由重庆传统麻辣烫演变而来，更在演变过程中创新了“冷锅串串香”的吃法。正宗的串串香一直坚持竹签串制，因配方的不同，相对于火锅的醇厚回味、火辣浓汤的特点而言，串串香的麻辣鲜香味更加复合均衡，味道清香不易上火。
我们一并传授传统串串香与冷锅串串香两种制法。串串香作为一种大众美食，不用超大店面和豪华装修，具备火锅没有的低成本优势。串串香存在多种创业模式，小至餐车大至店铺都可经营，现在发展串串香联锁的市场创业前景也相当广阔。先品尝后学习用味道说话！
重庆串串香培训内容：
⒈香料种类识别、品质鉴别、成分及配制比例
⒉炒制底料
⒊高汤的煲制
⒋特色嫩牛肉（麻辣.五香）的腌制
⒌调味兑锅.冷锅变换
⒍油碟.干碟.汤碟
比如说，你的菜品要每隔一段时间更新，这样会让你的顾客产生一种新鲜感，对于火锅店加盟，大家的想法都是菜品基本上都差不多，所以哪一家都可以，这时候就是展现我们真正特色菜品的时候了。大型火锅店纷纷兴起之后，生意颇为火爆，吸引了大量新的火锅店开业。
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真的非常感谢这篇文章给我提供了做小吃的过程
学习到很多的技巧，这也是最基本文章最大的优点
对吃的，我是希望能够在文章里面学到更好的技巧
小吃是这样做出来了，终于学到了
看过这种文章的报道，里面写得都很完美
文章很好，写的很不错，问题描述的很清楚
其实文章的内容质量都是比较高的，毕竟都是发的心思在里面
跟着文章做出来了一份小吃给家里面的人吃，他们都说味道挺不错的
我个人觉得如果想要做吃的，多学习一些经验还是可以的
吃的东西嘛，其实就是慢慢的学，慢慢的增加技巧了
其实以前都不懂的啦，现在文章里面都有说到，我也知道了该怎么做了
前两天孩子闹着要吃小吃，然后就看到了这篇文章，今天就学着做了
