在重庆学烤鱼技术哪家比较正宗?

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2022-10-13 05:30

  相信有不少的人爱吃烤鱼,因为烤鱼味道非常香,所以烤鱼店的生意都非常火爆,只是很多投资者开到了商机,也想开一家烤鱼店,但是想开烤鱼店技术是非常重要的。

  烤鱼是近段时间人们非常喜爱的一种美食,烤鱼的口感与多样的搭配让很多消费者为之着迷,消费者的追捧也让现在市面上经营烤鱼的品牌变得越来越多,其中受欢迎的就是蜀味缘烤鱼,凭借丰富多样的口味与丰富的美食俘获了众多食客的心,大受好评。

  在重庆学烤鱼技术哪家比较正宗?

  烤鱼培训内容:

  1、香料和原材料的识别及选用

  2、秘制红油的熬制配方和流程

  3、底料油的制作

  4、底料的制作技术

  5、选鱼和宰鱼的刀工

  6、鱼的腌制技术和流程

  7、鱼的烤制技术

  8、菜品的炒制技术

  9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼

  10、烤鱼红油的提炼和保存方法

  11、烤鱼成品装盘以及材料的保管

  12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

  重庆烤鱼结合重庆火锅的特点,汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长,将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,将民间秘方和重庆火锅的用料精华巧妙地结合在一起,采用几十种中草药及调味料制出辣酱香、泡椒味、葱香味、尖椒味、蚝油味、香辣味、骨汁味、等十余种口味,成功推出独具特色的烤鱼。

 

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