重庆美食小吃培训网
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2022-10-14 05:54
冒菜是重庆的一种很火的小吃，冒菜店也在重庆大街小巷随处可见。可是要想在重庆这么多的竞争中脱颖而出，那就必须要有自己独特的配方和核心的技术。我们培训中心以独家秘制的香料而闻名，汤料用几十种温和的中草药熬制，在辅以秘制的调料，清麻泛香、麻中不麻、辣中不辣，是真正意义上的健康营养冒菜。
冒菜种类：
1、火锅冒菜型
2、卤水冒菜型
3、清水冒菜型
冒菜培训内容：
1、冒菜原材料及中草药材常识、识别、选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、荤菜的装盘及保存方法。
4、高汤的熬制方法及保存方法。
5、冒菜底料的配制和保存。
6、汤料调制与兑锅的技术和味型的调整。
7、红油的制作和保存。
学习秘制的冒菜技术就来我们培训中心，我们培训中心采取一对一手把手的教学方式，资深大厨指导教学，学习过程全部以实践操作为主。不限定学员学习时间，直到学员学会全部技术为止，学员免费享受三年内的免费服务，终身升级服务。
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