在重庆学冒菜哪里好,专业的冒菜做法培训

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2022-10-14 08:36

  冒菜”不是一个菜,只是一种做法。把豆芽、藕片、豆腐、青菜等各种菜放在一个用竹编的筐子里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,煮熟之后,再撒上一点作料,就可以有滋有味地吃了。“冒菜”的原料不限,可荤可素,什么都可“冒”,什么都可上桌。

  冒菜培训内容:

  在重庆学冒菜哪里好,专业的冒菜做法培训

  1、原材料的认识和选购

  2、香料的识别和加工

  3、原材料的处理加工和腌制

  4、高汤的熬制

  5、底料的炒制和配方和掌握

  6、红油辣椒的炼制

  7、碗底的制作

  8、材料的管理和保存

  冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于重庆的民间,由于被个别地区复制,如果你到了重庆去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜

  冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

 

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仅显示部分评论
洒脱的男人
12分钟前

小吃也是挺简单的,文章写的蛮不错的,总体来说都挺好的

俊颜魅惑众生
2分钟前

能够把一些方法,流程全部写出来也是很厉害

神经领袖
33分钟前

不需要去机构那边就可以学习家常小吃了

逞强美
54分钟前

太多的文章里面的内容都是写的很好

莫再执迷不悟
60分钟前

这篇文章还可以,刚好可以学习

留給自己哭泣
49分钟前

对吃的,我是希望能够在文章里面学到更好的技巧

房**
11小时前

文章里面写的每一点都非常的好

鲁**
6小时前

文章确实是帮助了我很多

李**
17小时前

能够把这么多的一些经验写在文章里面,用心了

万**
18小时前

学习都是一个慢慢积累的经验,这篇文章就写得很好

北海追梦
17小时前

收下你们给我的一些经验和见识,太感谢你们

半透明
17小时前

文章很详细,里面的每一点内容都很多