在重庆学冒菜哪里好,专业的冒菜做法培训

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2022-10-14 08:36

  冒菜”不是一个菜,只是一种做法。把豆芽、藕片、豆腐、青菜等各种菜放在一个用竹编的筐子里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,煮熟之后,再撒上一点作料,就可以有滋有味地吃了。“冒菜”的原料不限,可荤可素,什么都可“冒”,什么都可上桌。

  冒菜培训内容:

  在重庆学冒菜哪里好,专业的冒菜做法培训

  1、原材料的认识和选购

  2、香料的识别和加工

  3、原材料的处理加工和腌制

  4、高汤的熬制

  5、底料的炒制和配方和掌握

  6、红油辣椒的炼制

  7、碗底的制作

  8、材料的管理和保存

  冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于重庆的民间,由于被个别地区复制,如果你到了重庆去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜

  冒菜是川西平原独有的风味小吃。以其独特的口味和实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

 

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仅显示部分评论
太坚强是软弱
8分钟前

文章的一些特点都是非常的好,很有条理性

渲染人生
8分钟前

看到有很多人都是从小白开始,慢慢成长起来的

稀疏的群
54分钟前

从不懂到懂,这篇文章教了我很多

水洗晴空
52分钟前

看了下这几篇文章,我是觉得对我帮助还是很大

英雄战魂
54分钟前

都不知道做小吃的我,居然从这篇文章知道了很多

怪癖爱人
44分钟前

一些过程描写的很清楚,试着做,还真成功了

最美的婚纱参加你的葬礼
1小时前

偶尔用来打发时间,也还算是挺不错的

叁噵杠骚哖
3小时前

最喜欢吃的就是小吃了,现在看着文章就可以做啦

谁为我描绘一生的梦
13小时前

这篇文章确实写得很好啊,非常的齐全

我酷你随意
17小时前

好的文章,就是让你看了就知道该怎么做小吃,那才是完美

浅时光
16小时前

这篇文章是无意间看见的,写的还是挺好的

快乐在明天
19小时前

非常适合小白,有内容,可以学习