正宗钵钵鸡技术培训,重庆可以学钵钵鸡的地方

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2022-10-20 00:12

  钵钵鸡作为我们重庆特有的著名小吃培训项目之一,操作方式十分灵活没有点菜的过程,完全不同以往的用餐方式,彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式,其凉拌方式深得川菜精髓,色鲜味美、麻辣爽口。

   钵钵鸡摆摊开店均可,可大可小,在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,人均消费从几块到几十块不等,可荤可素,可麻辣可清淡,服务过程简单明了。

  正宗钵钵鸡技术培训,重庆可以学钵钵鸡的地方

   一:钵钵鸡四大经营模式地点:

   1、 街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;

   2、 代理经营:自已做某地区的代理,自己发展该区域加盟店。

   3、 流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

   4、 店中店经营:例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;

   二:钵钵鸡培训课程安排:

   1、香料的识别和选用。

   2、钵钵鸡油的制作工艺教学。

   3、学会认识原材料及选用。

   4、学会冷锅串串底料的炒制。

   5、学会特殊肉质品的加工处理。

   6、学会菜品的切法与串法。

   7、学会锅底的兑制。

   8、学会高汤的制作。

   9、学会碗碟的配制。

   10、学会材料的保管。

   吃钵钵鸡在享受美味的同时,价格还十分实惠,菜品相当丰富,无论摊位上还是店里坐无虚席,钵钵鸡利润更可观,超出一般小吃项目,学正宗钵钵鸡培训就到我们重庆小吃培训中心!

 

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