正宗川味火锅培训那里好?重庆火锅技术培训

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2022-10-20 12:48

  正宗的传统火锅,使用的锅底有好几种,不锈钢锅、铜锅、铁锅,其中以铜锅使用为广泛,铁锅和不锈钢锅底少;铜制的火锅盆一般使用尖角锅底,即便于客人涮菜,也能在适当程度上解约成本,同时也能诠释出火锅的特色,一眼望去,红艳艳的翻动着汤底,色、香、味、型样样俱全,美不胜收  

  传统火锅,又称为老火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅,叫法有多种,属于重庆、重庆为常见的特色火锅品种,也是目前在国内流行为广泛的火锅品种之一,深受消费者喜爱;正宗的重庆传统火锅,锅底麻、辣、鲜、香,色泽红润,香味扑鼻;火锅上桌,锅面上漂浮着一层花椒、辣椒,红艳艳的煞是好看,令人食欲大增;在重庆和重庆,无论冬天还是夏季,火锅店里永远都是人头攒动,享受着火锅带来的无比美味,畅快淋漓;   

  

  培训流程:   

  1、火锅高汤、白汤的熬制方法 ;   

  2、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ;   

  3、火锅配方中的香料的识别 ;   

  4、火锅蘸酱碟的制作方法 ;   

  5、鸳鸯锅制作方法;   

  6、火锅味型的对锅技术 ;   

  7、狗肉、羊肉、鸡、鱼、鸭等等火锅的制作方式及处理方式;   

  8、火锅清油的底料的炒制技术;   

  9、火锅老油的底料的炒制技术 ;   

  10、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ;   

  11、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等;   

  包括品种:清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅。   

  火锅特点:麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。   

  学习火锅技术重庆哪里正宗?想学正宗的火锅技术就来我们专业的小吃培训学校,我们传授专业的火锅技术,我们的师傅培训从配料、制作、熬油一步一步的教授,我们的学员亲手的操作,除了我们的火锅技术培训,还为我们的创业者提供其他优质的培训项目,比如:烤鱼培训早点培训、川菜培训等等的培训项目。

 

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仅显示部分评论
风沙迷了眼
14分钟前

文章很符合我要的,里面讲的都很对

离久远
28分钟前

原来小吃是这样做出来的呀,以前我都不知道该怎么做出正宗的小吃味道呢

古城小巷萌街少年
35分钟前

老师讲的比较详细,觉得在这里能学到很多东西,现在学的特色小吃技术就不错,我做的非常好了,打算学完就可以自己创业了。

掐死你的温柔
31分钟前

这里的老师教学很有一套,让我学到了很多东西。希望大家都能够通过学习来改变和提高自己吧。

释青春
53分钟前

明天走人,哈哈哈!!!满载而归,技术在手,不愁吃穿,学校挺好。

钟**
55分钟前

老师非常的认真,每次讲解操作过后,都会问我们有不懂的地方吗,老师保证大家都会的时候,才会进行下个知识点的讲解。

淡看悲欢离合
3小时前

一些技术方面,作者都有写得很清楚,可以学一学

卑微的苟活
8小时前

亲戚介绍的,说教的很不错,一直也有关注他家的动态,看到空间发的学员照片,就是我想要的效果,果断就报名培训了,真的没有让我失望。

不爱就滚
19小时前

亲戚推荐的,咨询过一次,然后就报名了,现在来说还真是挺不错的,教的东西多,都很实用,老师同学之间相处的都很愉快。

英雄战魂
15小时前

很多人现在都看中了餐饮行业的市场,但是却没有选对学校,我个人非常推荐这个学校。

不敢听情歌
22小时前

挺好的,一直想自己做点生意,是有朋友推荐说要弄个美食特色小吃做做,来这看了感觉服务态度也好,培训的也好,都非常全面,准备报名呢!

卢**
21小时前

首先这个小吃培训学校的硬件好,设备足,然后上课时间很自由 都是按自己时间来预约 老师也很nice很专业也很有耐心